Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Похлебка с тыквой, грибами и булгуром
27 октября 2016
Ингредиенты
Основные
| грибы белые | 2 шт. |
| тыква | 300 г |
| сельдерей корень | 0,5 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| булгур | 50 г |
| лавровый лист | 1 шт. |
| тимьян сушеный | 1 по вкусу |
| овощной бульон | 1500 мл |
ШАГ 1/6
Разогреть в толстостенной кастрюле растительное масло и обжарить в нем до прозрачности мелко нарезанный лук.
ШАГ 2/6
Добавить нарезанные кубиками грибы.
ШАГ 3/6
Нарезанный кубиками корень сельдерея.
ШАГ 4/6
Затем — остальные овощи. Тушить минут 5 — 7 на медленном огне, периодически помешивая.
ШАГ 5/6
Влить горячий бульон, добавить отваренный заранее булгур.
ШАГ 6/6
Добавить тимьян с лавровым листом, посолить, поперчить и готовить еще около 15 — 20 минут до готовности.