Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
5 персон
Мягкие венские вафли с ягодами
13 ноября 2016
Эти вафли переносят нас на уютные улочки Вены, делая любой день лучше! :)
Ингредиенты
| пшеничная мука | 150 г |
| сахар | 100 г |
| молоко | 150 г |
| кефир 2,5% | 60 г |
| яйца куриные | 1 шт. |
| сливочное масло | 50 г |
| сода | 0,5 ч. л. |
| разрыхлитель | 0,7 ч. л. |
| корица молотая | 1 ч. л. |
| ягоды | 2 горсть |
ШАГ 1/6
Тщательно смешать в чаше муку, сахар, соду, разрыхлитель и корицу.
ШАГ 2/6
В другой емкости смешать молоко, кефир и желток.
ШАГ 3/6
Растопить сливочное масло и добавить в емкость с молоком. Перемешать.
ШАГ 4/6
Добавить эту жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешать.
ШАГ 5/6
В отдельной емкости взбить белок до крепкой пены и аккуратно подмешать в основное тесто.
ШАГ 6/6
Залить порцию теста в вафельницу. Выпекать согласно инструкции. У меня через 3 минуты вафли готовы! Украшаем их ягодами, а можно и карамельным соусом. Приятного аппетита!