Сметанник кофейный
Пчелка
02 декабря 2009
Приготовление
1 час и 40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон

Торт очень вкусный и праздничный.

Ингредиенты
Основные
молоко сгущенное150 г
кофе растворимый2 ст. л.
яйца куриные3 шт.
сахар2,5 стакан
сметана1,5 стакан
сода1 ч. л.
мука2 стакан
Крем
сливочное масло250 г
сахарная пудра1 стакан
молоко сгущенное150 г
ШАГ 1/5

Яйца растереть с сахаром, смешать со сметаной, влить сгущенное молоко с растворенным в нем кофе или какао. Добавить гашенную уксусом соду, понемногу высыпая муку, замесить тесто.

ШАГ 2/5

Разделить тесто на 2 части и выпечь 2 коржа.

ШАГ 3/5

Делаем крем. Размягченное масло растереть с сахарной пудрой, добавить сгущенное молоко и взбить.

ШАГ 4/5

Готовые коржи охладить, разрезать каждый горизонтально на 2 пласта, прослоить кремом, обрезать края по кругу.

ШАГ 5/5

Поверхность и бока торта смазать кремом и обсыпать приготовленной из обрезков крошкой.