Рецепт
Главная»Рецепты»
Рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов

Рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
«Чаудер — общее название нескольких видов традиционного американского супа, приготовленного из моллюсков и бульона, с добавлением молока (новоанглийский клэм-чаудер), либо помидоров (манхэттенский клэм-чаудер)» (Википедия). У меня вариант второго блюда по мотивам чаудера. Блюдо легкое, диетическое, без масла. Готовится очень быстро.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Морской коктейль разморозить, лосося ТМ «Магуро» нарезать небольшими кубиками. Все сложить в жаропрочную посуду для запекания, посолить, посыпать специями для рыбы, полить лимонным соком.
шаг 2/5
Лук-порей нарезать колечками и выложить поверх рыбы.
шаг 3/5
Молоко нагреть примерно до 60°С. Сыр натереть. Половину сыра положить в молоко, туда же добавить муку и хорошо размешать.
шаг 4/5
Молочную смесь добавить к рыбе и слегка перемешать. Запекать 25 минут при 180°С, затем вынуть рыбу из духовки, посыпать остатками сыра и допечь еще 5 минут до его расплавления.
шаг 5/5
При подаче украсить пореем и молотой паприкой.
Комментарии — 22
Рубен
7 лет назад

Светлана😃 поздравляю с Р/Д 💐 что вкусно то вкусно😋

Pugsy (Светлана)
7 лет назад
Рубен,

Большое спасибо, очень приятно!!! 😍

Рубен
7 лет назад
Наталья
7 лет назад

Светлан, а лосось свежий или соленый?

Pugsy (Светлана)
7 лет назад
Наталья,

Свежий.

Свет63лана
7 лет назад

Светулик, какая красотища!!! Облизнулась 3 раза!! Обожаю такое блюдо.... из всех рыбных супов люблю только чаудер! Но редко готовлю, к сожалению. Будем исправляться!

Pugsy (Светлана)
7 лет назад
Свет63лана,

Как я рада, что у нас одинаковые вкусы!😊

Рубен
7 лет назад

Светлана😃, очень аппетитно!!!😋

Pugsy (Светлана)
7 лет назад
Рубен,

Спасибо, очень приятно! 😊

Т
7 лет назад

Мой любимый порей и рыбка...вкусно! 😊

Pugsy (Светлана)
7 лет назад
Т,

Очень рада, что угодила! 💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"