Рецепт

Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками

Елена14 декабря 2016

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

Предлагаю приготовить нежный куриный террин с фисташками и брусникой, пропитанный ароматом бекона. Это легкое, сытное и очень вкусное блюдо, которое станет достойным украшением праздничного стола. И, конечно же, сделав куриный террин по этому рецепту, вы непременно получите массу похвал, получается очень вкусно!

Ингредиенты

Основные

майонез «Слобода» На перепелиных яйцах

брусника замороженная

1 горсть

перец черный свежемолотый

по вкусу

чеснок сушеный

1 щепотка

мускатный орех молотый

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Куриное филе вымыть, просушить, нарезать небольшими кусочками. И пробить в блендере до однородности фарша.

шаг 2/13

Ветчину нарезать мелким кубиком.

шаг 3/13

Фисташки крупно нарубить.

шаг 4/13

Растопить сливочное масло и дать остыть.

шаг 5/13

В миске соединить куриный фарш и ветчину.

шаг 6/13

Добавить майонез ТМ «Слобода» На перепелиных яйцах и фисташки.

шаг 7/13

Ввести теплое сливочное масло. Добавить специи. Хорошо все перемешать.

шаг 8/13

В последнюю очередь добавить бруснику и аккуратно перемешать.

шаг 9/13

Форму для кекса застелить полосками бекона так, чтобы края свешивались. Выложить куриную массу, полностью заполняя форму, и слегка придавить.

шаг 10/13

Закрыть свисающими краями бекона.

шаг 11/13

Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку (170°С). Запекать 40 — 45 минут.

шаг 12/13

Через 40 минут форму с террином извлечь из духовки. И тут же, горячим, не снимая фольгу, поставить под гнет. Дать полностью остыть. Затем с тем же гнетом убрать в холодильник, примерно на 7 — 8 часов.

шаг 13/13

Приятного аппетита!

Комментарии — 28

Pugsy (Светлана)

7 лет назад

Очень нежно и вкусно!

Снежинка Татьяна

7 лет назад

Как же я люблю лопающиеся ягоды в мясных блюдах! Леночка, безумно вкусно!!!😋😋😋

Елена

7 лет назад

Снежинка Татьяна,