Приготовление
25 минут
Подготовка
15 минут
Рецепт на
2 персоны
Суп с булгуром и фасолью
16 января 2017
Готовим ароматный суп с фасолью и булгуром!
Ингредиенты
| овощной бульон | 1,5 л |
| булгур ТМ «Националь» | 0,5 стакан |
| красная фасоль ТМ «Националь» | 300 г |
| помидоры консервированные в собственном соку | 450 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
| морковь | 2 шт. |
| чеснок | 2 зубчик |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный свежемолотый | 1 по вкусу |
ШАГ 1/7
Для приготовления супа нам понадобятся следующие ингредиенты.
ШАГ 2/7
Лук, морковь, чеснок очистить, мелко нарезать. Фасоль красную ТМ «Националь» предварительно замочить в воде на несколько часов и отварить до полуготовности.
ШАГ 3/7
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло. Лук обжарить на среднем огне до полупрозрачного состояния, добавить морковь, чеснок. Обжарить все вместе в течение 3 минут, помешивая.
ШАГ 4/7
Добавить помидоры, аккуратно перемешать и тушить еще 5 минут.
ШАГ 5/7
Добавить в кастрюлю горячий бульон, положить фасоль.
ШАГ 6/7
Через пять минут добавить булгур ТМ «Националь». Довести суп до кипения, убавить огонь и готовить под крышкой 15 — 20 минут.
ШАГ 7/7
Проверять по готовности булгура. Добавить соль и перец по вкусу. Можно дать супу немного настояться и подавать на стол, украсив свежей зеленью.