Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Кофейное печенье с грецким орехом и нутеллой
27 декабря 2016
Сегодня был запланирован день свободный от всего, выходной, день ничегонеделания, день отдыха. Вдруг как-то само собой потянуло на кухню... А кто сказал, что на кухне нельзя отдохнуть? И повод замечательный появился!
Что из этого получилось, судите сами.
Ингредиенты
Основные
| мука цельнозерновая | 100 г |
| пшеничная мука | 120 г |
| разрыхлитель | 2 ч. л. |
| сливочное масло | 140 г |
| сахар коричневый | 100 г |
| грецкие орехи | 160 г |
| кофе растворимый | 3 ч. л. |
| яйца куриные | 2 шт. |
| нутелла | 1 по вкусу |
ШАГ 1/11
Размягченное масло взбить с сахаром до посветления и увеличения в объеме.
ШАГ 2/11
По одному вбить яйца, тщательно взбивая каждое с масляно-сахарной смесью.
ШАГ 3/11
Смешать оба вида муки и разрыхлитель. Разумеется, муку можно взять только пшеничную.
ШАГ 4/11
Мелко порубить орехи, поместить их в глубокую пиалу.
ШАГ 5/11
Ввести в массу мучную смесь 60 грамм орехов и растворимый кофе.
ШАГ 6/11
Вымешать тесто (мне понадобилось еще 2 ст. л. муки дополнительно, зависит от величины яиц, степени размягчения масла и качества муки).
ШАГ 7/11
Разогреть духовку до 180°С. Выложить 2 противня пергаментной бумагой, скатать руками шарики величиной чуть меньше грецкого ореха, обвалять в орехах и выложить на противень в пару сантиметрах друг от друга.
ШАГ 8/11
Выпекать около 12 минут. Слегка остудить. Смазать нутеллой и склеить две половинки вместе. От предыдущего печенья у меня остался очень вкусный крем из белого шоколада и сливок. Часть печенья я промазала именно им. Рецепт здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/89611-pechenie-shokoladnoe-zhelanie
ШАГ 9/11
Осталось заварить чай.
ШАГ 10/11
Всего лишь 30 минут вашего времени.
ШАГ 11/11
И ароматное печенье к чаю готово. Приятного!