Приготовление
1 час и 20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Скумбрия, фаршированная сыром и грибами
26 декабря 2016
Такую рыбу можно подавать по одной на порцию в качестве горячего блюда или нарезать кусочками как закуску.
Ингредиенты
Основные
| майонезный соус «Слобода» Постный | 100 г |
| скумбрия свежая | 2 шт. |
| сыр твердый | 200 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
| шампиньоны свежие | 200 г |
| орегано сушеный | 1 ч. л. |
| перец душистый молотый | 1 по вкусу |
| соль | 1 щепотка |
| перец болгарский красный | 1 шт. |
| зелень рубленая | 1 горсть |
ШАГ 1/3
Скумбрию разрезать вдоль спинки, вытащить внутренности, отрезать плавники. Аккуратно, чтобы не прорезать брюшко.
ШАГ 2/3
Грибы, лук, болгарский перец нарезать кубиками, зелень (укроп, петрушка, кинза) измельчить, смешать в чашке. Сыр натереть на крупной терке, половину добавить в чашку, всыпать пряности. Перемешать, начинить рыбу. Сверху посыпать оставшимся сыром.
ШАГ 3/3
Рыбу стянуть кулинарными зажимами или обвязать нитками. Поставить запекаться в духовой шкаф при температуре 200°С или аэрогриль на 40 минут. Сыр должен зажариться.