Приготовление
20 минут
Подготовка
2 часа и 30 минут
Рецепт на
2 персоны
Салат с мясом кролика и фруктами
02 января 2017
Всегда хорошо, когда на праздничном столе много разнообразных салатов и каждый найдет себе вариант по вкусу, а то и с удовольствием перепробует все-все!
Этот салат приготовлен из тушеного мяса кролика с мандаринами и грушами, пусть и заправкой к нему будет майонез с фруктовым названием — майонез с лимонным соком ТМ «Слобода».
Ингредиенты
Основные
| майонез «Слобода» С лимонным соком | 2 ст. л. |
| кролик | 250 г |
| мандарины | 2 шт. |
| груши | 1 шт. |
Для кролика
| кролик | 300 г |
| вино красное | 100 мл |
| аджика | 1 ч. л. |
| соль | 1 щепотка |
ШАГ 1/5
Для приготовления кролика, а точнее его задней лапы нужно сначала ее замариновать, натерев аджикой и поместив в вино. В процессе маринования (по времени это 1 часа) ножку кролика нужно поворачивать разными сторонами. Затем слегка посолите и тушите мясо кролика прямо в этом маринаде до полной готовности, до мягкого состояния, а затем охладите. Количество груш зависит от их размеров, т.е. крупной достаточно одной штуки.
ШАГ 2/5
Готовое мясо кролика отделите от костей и нарежьте мелким кубиком.
ШАГ 3/5
С мандаринов срежьте кожуру ножом, а то если чистить вручную, то можно раздавить мякоть. Затем нарежьте мандарины на кубики.
ШАГ 4/5
Грушу тоже нарежьте кубиком, примерно такого же размера как и мясо кролика.
ШАГ 5/5
Перед подачей заправьте салат майонезом с лимонным соком производства ТМ «Слобода» и перемешайте.