
Пряный нут по-мароккански со шпинатом
Оксана Чуб
25 января 2017

Приготовление
10 минут

Подготовка
2 часа

Рецепт на
2 персоны
Приглашаю вас насладиться прекрасным блюдом с ароматным вкусом. Остроту можно регулировать на свой вкус, добавив большее количество той или иной специи.
Ингредиенты
Основные
растительное масло | | 3 ст. л. |
Марокканская смесь специй
перец красный острый молотый | | 0,5 ч. л. |
перец душистый молотый | | 0,5 ч. л. |
мускатный орех молотый | | 1 щепотка |
ШАГ 1/6
Приготовление этого пряно-острого салата начнем с вечера. Нут ТМ «Националь» замочить в воде и оставить на ночь. Утром воду слить, залить холодной и поставить варить на 1,5 часа. За 10 минут до готовности нут посолить.
ШАГ 2/6
Приготовить пряную марокканскую смесь, смешав все ингредиенты вместе.
ШАГ 3/6
Лук и чеснок нарезать и обжарить на растительном масле около 4 — 5 минут, постоянно помешивая.
ШАГ 4/6
Добавить специи и томатную пасту, готовить еще 2 минуты.
ШАГ 5/6
Всыпать готовый нут и шпинат (использовать можно замороженный, как у меня ). Посолить по вкусу, дать шпинату приготовиться около минуты и выключить огонь.
ШАГ 6/6
Подавать как гарнир или как теплый салат. Мне понравилось со сметаной, она немного гасит остроту этого блюда.
Приятного аппетита!