Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Свинина с айвой в сладком соусе
02 февраля 2017
Нежнейшее мясо, сладкий соус и ароматная айва — это блюдо обязательно нужно попробовать!
Ингредиенты
Маринад
| свиная вырезка | 360 г |
| соевый соус | 40 мл |
| лимоны | 0,5 шт. |
Основные
| соус чили сладкий | 0,5 стакан |
| лук красный | 1 шт. |
| чеснок | 1 зубчик |
| перец болгарский зеленый | 0,5 шт. |
| перец болгарский красный | 0,5 шт. |
| корица | 1 щепотка |
| имбирь молотый | 1 щепотка |
| растительное масло | 2 ст. л. |
| айва | 0,5 шт. |
Для подачи
| рис басмати | 1 по вкусу |
| кунжут | 1 по вкусу |
ШАГ 1/9
Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
ШАГ 2/9
Порезать мясо на медальоны.
ШАГ 3/9
Мясо сложить в контейнер, полить соевым соусом и соком лимона. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 5 — 6 часов.
ШАГ 4/9
Разогреть сковороду с толстым дном, добавить масло и обжарить мясо. Готовое мясо переложить на тарелку и накрыть фольгой.
ШАГ 5/9
Овощи нарезать соломкой. Соус чили у меня тайландский, он остро-сладкий, нам нравится именно это сочетание.
ШАГ 6/9
На той же сковороде обжариваем слегка овощи 3 — 4 минуты.
ШАГ 7/9
Добавляем айву, тушим еще 1 — 2 минуты.
ШАГ 8/9
Затем добавляем мясо, соус, корицу, имбирь и перемешиваем аккуратно, тушим 1 минуту и снимаем с огня.
ШАГ 9/9
Приятного аппетита!