Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Овощной суп чили с нутом
01 февраля 2017
Нут — богатейший белком и селеном продукт (и еще много витаминов и минералов), который к тому же содержит немного калорий.
В пост блюда из бараньего гороха с успехом заменят мясные. К тому же такой согревающий густой суп спасет вас в холодную погоду и улучшит настроение!
Ингредиенты
Основные
| нут ТМ «Националь» | 150 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| томатная паста | 3 ст. л. |
| растительное масло | 2 ст. л. |
| перец чили сухой | 1 шт. |
| зелень рубленая | 1 ст. л. |
| перец болгарский | 1 шт. |
| лук зеленый | 1 стебель |
| чеснок | 2 зубчик |
| вода | 500 мл |
| соль | 1 ч. л. |
| картофель | 2 шт. |
ШАГ 1/6
Нут ТМ «Националь» заранее отварить согласно инструкции на упаковке.
ШАГ 2/6
В сковороде разогреть растительное масло. Пассеровать лук, морковь и перец болгарский около 5 — 7 минут.
ШАГ 3/6
Картофель залить водой и поставить варить.
ШАГ 4/6
К овощам добавтить томатную пасту и чили. Можно вместо сухого взять свежий перец. Готовить 5 минут.
ШАГ 5/6
Острые овощи с томатом добавить к закипевшему картофелю. Посолить. Варить до готовности на среднем огне 15 минут. За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок и отваренный нут. Дать супу настояться минут 10 и подавать.
ШАГ 6/6
При подаче присыпать суп чили рубленой зеленью и зеленым луком. Хорошего вам обеда!