Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Бегрир по-мароккански
31 января 2017
Я не смогла пройти мимо этого рецепта ажурных восточных блинчиков. Блинчики сами по себе очень легкие и немного пресноватые, но с медовым соусом, который к ним подается, съедаются мгновенно.
Ингредиенты
Тесто
| крупа манная ТМ «Националь» | 250 г |
| мука | 4 ст. л. |
| дрожжи сухие | 1 ч. л. |
| вода | 375 мл |
| разрыхлитель | 10 г |
| растительное масло рафинированное | 1 ст. л. |
| растительное масло для жарки | 1 ст. л. |
| соль | 1 по вкусу |
Соус
| мед | 3 ст. л. |
| сливочное масло | 1 ст. л. |
ШАГ 1/7
В чаше блендера смешать манную крупу ТМ «Националь», дрожжи, соль, пшеничную муку, теплую воду и растительное масло. Взбивать 5 минут.
ШАГ 2/7
Добавить разрыхлитель и взбивать еще 1 минуту.
ШАГ 3/7
Перелить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 7 — 10 минут.
ШАГ 4/7
Тесто начнет активно пузыриться.
ШАГ 5/7
Слегка смазать сковороду растительным маслом. Жарить на хорошо разогретой сковороде (только с одной стороны) до тех пор, пока не прожарится верх. Выложить готовые блинчики в один слой на полотенце или разделочную доску, т.к. горячие они прилипают друг к другу. Если блины получились толстыми, то можно в тесто добавить немного теплой воды (я добавляла примерно 30 мл).
ШАГ 6/7
Готовим соус: растопить масло и влить мед, все перемешать и довести смесь до кипения.
ШАГ 7/7
Угощаться блинчиками, макая их в медовый соус. Пальчики оближешь!