Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
5 персон
Маково-ореховый пирог (без муки)
06 февраля 2017
Сказочный маково-ореховый пирог. Хрустящая корочка (меренговая) снаружи, и мягкий внутри. Любителям мака точно понравится. Пять ингредиентов, а в результате — очень вкусный пирог. А еще он без муки и практически без масла.
Диаметр формы — 16 см.
Ингредиенты
Основные
| яйца куриные | 3 шт. |
| сахар | 0,5 стакан |
| грецкие орехи | 100 г |
| мак | 100 г |
| растительное масло | 1 ст. л. |
ШАГ 1/8
Разогрейте духовку до 180°С. Мак залейте кипятком и измельчите в кофемолке или прокрутите на мясорубке. Орехи измельчите в блендере.
ШАГ 2/8
Белки взбейте со щепоткой соли, постепенно добавляйте сахар. Взбейте до образования блестящей массы (мягких пиков).
ШАГ 3/8
Влейте растительное масло и слегка взбейте на минимальной скорости.
ШАГ 4/8
Добавьте желтки и перемешайте лопаткой.
ШАГ 5/8
Всыпьте мак и орехи. Тщательно перемешайте.
ШАГ 6/8
Вылейте в форму. У меня силиконовая, я ее не смазывала, если у вас другая, то смажьте маслом.
ШАГ 7/8
Уменьшите температуру в духовке до 170°С и отправьте выпекаться на 40 минут. Пирог в духовке подымется. Не проверяйте готовность, а то пирог осядет. Через 40 минут выключите духовку и оставьте в духовке на 20 минут, приоткрыв дверцу.
ШАГ 8/8
Достаньте, остудите, разрезайте и угощайтесь. Приятного аппетита!