Рулет к чаю
lyamtseva.eugeniya
11 мая 2010
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Вместо повидла можно взять вареную сгущенку. Будет также вкусно.
Ингредиенты

1 1/4 ст муки
1ст сахара
5 яиц
2 ч.л. какао
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. уксуса (3%)
ванилин
Повидло

ШАГ 1/1

5 желтков,сахар и ванилин взбить в крепкую пену, продолжая взбивать, всыпать какао и муку, соединенную с гашеной уксусом содой. Муку добавлять постепенно, в несколько приемов. К полученной массе добавить крепкую пену из белков. Тесто вылить в противень, покрытый пергаментной бумагой и выпекать при высокой температуре. Еще горячий пласт густо намазать повидлом и скатать в рулет. Горячий рулет завернуть в бумагу и оставить в ней, пока он не остынет.