Малину можно и замороженную зимой брать. У меня летом собрана, перебрана и нужна вот такая мятая ягода, остальную кушаем.

Размять толкушкой.

Нужно, чтобы все ягоды пустили сок.

Отжать через двойную марлю.

Вылить в кастрюлю с толстым дном, не алюминиевую.

Всыпать сахар из пропорции, как написано на упаковке.

У меня такой желирующий сахар, его нужно ровно половину от объема ягод.

Варим, помешивая, минут 10.

В это время кипятим или пастеризуем баночки и крышки.

Разливаем в горячем виде.

Закрываем прокипяченными крышками.

При остывании желе застынет. Хранить в холодильнике, там оно еще больше застывает.

Приглашаем к чаю.

Угощаемся)))