
Арабские блинчики на русский лад
Наталья Андреева
10 февраля 2017

Приготовление
40 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
3 персоны
В нашей семье очень любят арабские блинчики, только вот начинку мы предпочитаем совсем не арабскую. Предлагаю вам приготовить такие блинчики с начинкой из вареного яйца, зелени и сметаны «Домик в деревне». Поверьте, равнодушным не останется никто. Кроме того, блинчики такой формы очень удобно есть детям.
Ингредиенты
Для арабских блинчиков
молоко «Домик в деревне» | | 250 мл |
Для начинки
сметана «Домик в деревне» | | 2 ст. л. |
ШАГ 1/8
Дрожжи разводим в воде с сахаром и оставляем на 5 минут.
ШАГ 2/8
В дрожжевую смесь добавляем молоко «Домик в деревне» 2,5%, муку, смешанную с разрыхлителем и все хорошо перемешиваем. Оставляем на 20 минут.
ШАГ 3/8
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Вареные яйца режем кубиком, зелень и лук мелко нарезаем.
ШАГ 4/8
Перемешиваем все ингредиенты, солим, перчим и заправляем сметаной «Домик в деревне» 20%.
ШАГ 5/8
Выпекаем блины на сковороде только с одной стороны. Выливаем небольшой половник с тестом в середину сковороды, тесто само чуть-чуть растекается и получается блин. Признак готовности блина — это полностью подсохший (без влажных пятен) верхний слой. На центр незажаренной стороны блина положите начинку.
ШАГ 6/8
Поднимите края блинчика, чтобы получилось треугольное донышко.
ШАГ 7/8
Готовые блинчики смажьте растопленным сливочным маслом и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 5 — 6 минут, чтобы блины зажарились, но следите, чтобы блинчики не пересохли и не подгорели.
ШАГ 8/8
Наши блинчики готовы, просто объедение!