Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Цацики — соус из йогурта и свежего огурца
11 мая 2010
Летом в жаркую погоду — самое то! В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве самостоятельной закуски на ланч. Навеет сладостные воспоминания о прекрасном острове Кос.
Ингредиенты
Основные
| йогурт натуральный | 370 мл |
| огурцы | 2 шт. |
| чеснок | 5 зубчик |
| винный уксус белый | 1 ст. л. |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| мята | 1 ст. л. |
| петрушка | 1 ст. л. |
ШАГ 1/2
Огурцы очистите от кожицы, натрите на терке, посолите, отожмите воду. Мелко нарезанный чеснок с винным уксусом и йогуртом добавьте к огурцам. Добавьте зелень, тщательно перемешайте. Добавьте оливковое масло и снова перемешайте.
ШАГ 2/2
Цацики подавайте охлажденным. Можно украсить оливкой или тремя дольками огурца и веточкой мяты.