Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Шила-плов (постный) შილა ფლავი
12 февраля 2017
Сегодня хочу предложить вам очень вкусный, быстрый и постный плов. В Грузии шила-плов готовят с мясом или с грибами. Шила-плов делают на поминки, но это не мешает готовить его в любое другое время. Тут все очень просто и быстро, но главное помнить, что шила-плов готовят только из круглозерного риса и зиры.
Ингредиенты
Основные
| рис круглозерный | 100 г |
| шампиньоны | 100 г |
| вода | 2 стакан |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный свежемолотый | 1 по вкусу |
| лук репчатый | 1 шт. |
| растительное масло | 1 по вкусу |
| зира | 1 ч. л. |
ШАГ 1/6
Лук потушить до золотистого цвета, добавить грибы, соль, перец и тушить 5 минут.
ШАГ 2/6
Рис хорошо промыть, добавить к грибам. Добавить соль, перец, перемешать и тушить 2 — 3 минутки.
ШАГ 3/6
Залить водой, накрыть крышкой и варить до готовности. Воды наливаем как обычно 1 стакан риса и 2 стакана воды. Но этот плов отличается от обычного, он больше похож на кашу (размазня).
ШАГ 4/6
Зиру слегка растолочь в ступке.
ШАГ 5/6
Зиру добавить в плов, перемешать и снять с огня.
ШАГ 6/6
Приятного аппетита!