Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Банановый пудинг с сушеными абрикосами
22 февраля 2017
Простое в приготовлении блюдо, требующее небольших кулинарных навыков и скромного набора продуктов. Результат поистине изумительный — пудинг получается головокружительно ароматным, сочным и бесконечно вкусным!
Ингредиенты
Основные
| молоко 2,5% ТМ «Домик в деревне» | 500 мл |
| сливки 20% «Домик в деревне» | 300 мл |
| сахар | 150 г |
| яйца куриные | 6 шт. |
| булка сдобная | 400 г |
| ванилин | 5 г |
| картофельный крахмал | 10 г |
Начинка
| бананы | 4 шт. |
| курага | 100 г |
| сахарная пудра | 50 г |
Для смазывания
| сливочное масло «Домик в деревне» | 50 г |
ШАГ 1/6
В качестве сдобы я взяла булку «Свердловскую», но подойдет и самый обычный батон. Жирность молока и сливок также на любителя и в зависимости от наличия, подойдут любые.
ШАГ 2/6
Курагу можно не класть, либо заменить ее любым другим сухофруктом. Крупный изюм станет прекрасной заменой.
ШАГ 3/6
Нарезаем курагу половинками, бананы кусочками по 4 — 5 см. Булку также режем небольшими ломтями. Корку со сдобы лучше предварительно срезать.
ШАГ 4/6
Сахар взбиваем с яйцами, вводим сливки и молоко «Домик в деревне», крахмал и ваниль. Формы щедро смазываем сливочным маслом.
ШАГ 5/6
Форму выстилаем слоем булки, заливаем кремом. Сверху кладем курагу и слой бананов. Закрываем блюдо сдобой, заливаем остатками жидкости и слегка придавливаем. Желательно, чтобы содержимое было почти до верху покрыто заливкой. Не скупясь присыпаем сахарной пудрой.
ШАГ 6/6
Отправляем наши формы выпекаться на 30 — 40 минут в разогретую до 180°С духовку. Верх пудинга должен аппетитно подрумяниться.