Приготовление
1 час и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Мясо с картошкой под сыром
26 февраля 2017
Простое, сытное, вкусное мужское блюдо.
Ингредиенты
Основные
| мясо | 600 г |
| картофель | 1,2 кг |
| лук репчатый | 3 шт. |
| сыр | 400 г |
| сливки | 0,5 стакан |
| сметана | 2 ст. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
ШАГ 1/11
Лук нарезать кольцами.
ШАГ 2/11
Картофель нарезать кружочками.
ШАГ 3/11
Мясо нужно брать не жилистое, лучше мякоть. Нарезать мясо пластинами.
ШАГ 4/11
Отбить любым удобным вам способом с двух сторон. Посолить и поперчить с обеих сторон.
ШАГ 5/11
Смазать форму растительным маслом. На дно выложить треть картофеля, сверху — половину лука. Посолить.
ШАГ 6/11
Выложить 1/2 часть мяса.
ШАГ 7/11
Повторяем слои: еще треть картофеля, другая половина лука — посолить.
ШАГ 8/11
Выложить оставшееся мясо.
ШАГ 9/11
Сверху выложить последнюю треть картофеля.
ШАГ 10/11
Сыр натереть на терке. Смешать сметану, сыр и сливки.
ШАГ 11/11
Покрыть сверху сырным соусом. Для такого количества ингредиентов нужно брать блюдо побольше (у меня 28 см), потому что сыр немного потек при запекании. Сверху накрыть фольгой или силиконовым ковриком и запекать в хорошо разогретой духовке при 200°С 1 час. Снять фольгу/коврик и запекать до румяного цвета еще 10 мин. Готовность проверяем по картофелю. Приятного ужина!