Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Творожно-яблочный тертый пирог
26 февраля 2017
Очень нежный внутри и немного хрустящий снаружи! Яблочно-творожную начинку идеально дополняет лимонно-коричный аромат. Мне кажется, в этом пироге сочетаются все мои самые любимые вкусы)
Ингредиенты
Тесто
| мука | 300 г |
| сливочное масло «Домик в деревне» | 150 г |
| сахар | 70 г |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| лимонная цедра | 1 шт. |
| корица молотая | 1 ч. л. |
| кокосовая стружка | 1 ст. л. |
Начинка
| творог 5,5% «Домик в деревне» | 360 г |
| сметана 20% «Домик в деревне» | 200 г |
| сыр сливочный | 140 г |
| яйца куриные | 3 шт. |
| яблоки | 3 шт. |
| сахар | 80 г |
| ванилин | 1 ч. л. |
ШАГ 1/13
Подготовить продукты для теста.
ШАГ 2/13
Муку просеять с разрыхлителем, смешать с сахаром, корицей, кокосовой стружкой, цедрой лимона. Добавление корицы и кокосовой стружки по вкусу, но я очень люблю.
ШАГ 3/13
Масло сливочное «Домик в деревне» нарезать на кусочки, добавить в муку и быстро перетереть руками в крошку.
ШАГ 4/13
Убрать пока крошку в холодильник.
ШАГ 5/13
Далее готовим начинку. На фото нет сливочного сыра, так как в этот раз готовила без него, но взяла творога «Домик в деревне» 400 г, сметаны 240 г. Яблоки лучше использовать кисло-сладкие.
ШАГ 6/13
Яблоки помыть, почистить от семян и кожуры, натереть на крупной терке.
ШАГ 7/13
Смешать сметану «Домик в деревне» (лучше брать густую), творог, яйца, сахар. Добавить туда яблоки, все хорошо перемешать.
ШАГ 8/13
Форму (у меня форма 23 см) застелить пергаментом.
ШАГ 9/13
Выложить 2/3 части крошки в форму.
ШАГ 10/13
Сверху выложить всю начинку.
ШАГ 11/13
Потом посыпать оставшейся крошкой.
ШАГ 12/13
Выпекать при 180°С 40 — 50 минут до золотистого цвета, остудить в форме, потом вынуть.
ШАГ 13/13
Приятного аппетита!