шаг 1/1
1. Капусту мелко нашинкуйте. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте дольками.
Сладкий перец запеките, очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте соломкой.
2. Нарезанные овощи смешайте с натертым на крупной терке яичным белком.
3. Смешайте оливковое масло, уксус и горчицу, посолите по вкусу и заправьте салат.