
Тальятелле с индейкой и грибами
KENWOOD
09 марта 2017

Приготовление
20 минут

Подготовка
30 минут

Рецепт на
4 персоны
Готовим аппетитную пасту тальятелле с индейкой и грибами! Сделать блюдо по-настоящему вкусным, а процесс приготовления — легким и приятным вам поможет кухонная машина KENWOOD с разными насадками: крюк для вымешивания теста, насадки для раскатки и нарезки пасты, мультиизмельчитель и низкоскоростная терка-ломтерезка.
Ингредиенты
Основные
перец черный молотый | | 1 щепотка |
ШАГ 1/8
Духовку предварительно разогрейте до 150°С.
ШАГ 2/8
Филе индейки скрепите пищевой нитью, заверните в фольгу и запеките в разогретой духовке, затем нарежьте небольшими кусочками.
ШАГ 3/8
Возьмите магазинную пасту тальятелле или приготовьте натуральную, свежую домашнюю пасту с помощью кухонной машины KENWOOD. Для этого смешайте в чаше пшеничную муку, соль, 4 яйца и 1 желток. Замесите эластичное тесто, используя насадку крюк.
ШАГ 4/8
Затем быстро раскатайте тесто с помощью насадки для раскатки и нарежьте его, воспользовавшись насадкой для приготовления тальятелле. Приготовление домашней пасты займет всего 10–15 минут, а результат превзойдет все ваши ожидания.
ШАГ 5/8
Отварите пасту в подсоленной воде до готовности, слейте воду и сохраните. Разогрейте в сковороде оливковое и сливочное масло, обжарьте лук и чеснок.
ШАГ 6/8
Шампиньоны нарежьте пластинками, выложите в сковороду с луком и чесноком, посолите, поперчите и перемешайте.
ШАГ 7/8
Через сито влейте в сковороду воду от пасты (50 мл), добавьте тальятелле, индейку, влейте сливки, все перемешайте и прогревайте еще пару минут.
ШАГ 8/8
Вкусное блюдо для семейного обеда готово. Приятного аппетита!