Приготовление
1 час и 10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Кранахан с малиной
18 марта 2017
Этот пирог одна из версий классического шотландского десерта. Здесь хрустящее тесто из овсянки, меда и мюсли, а серединка из малины.
Ингредиенты
Пирог:
| сливочное масло | 150 г |
| сахар коричневый | 50 г |
| яйца куриные | 3 шт. |
| мед | 100 мл |
| виски | 50 мл |
| мука | 250 г |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| овсяные хлопья ТМ «Националь» | 50 г |
| мюсли | 100 г |
| малина | 250 г |
ШАГ 1/7
Форму для пирога (диаметр 20 см) смазать маслом. Духовку разогреть до 180°C. Взбить размягченное масло с сахаром. Ввести яйца, мед, виски.
ШАГ 2/7
Просеять муку с разрыхлителем, смешать с овсяными хлопьями. Соединить с яичной смесью.
ШАГ 3/7
Выложить половину теста в форму.
ШАГ 4/7
Выложить малину.
ШАГ 5/7
Выложить оставшееся тесто.
ШАГ 6/7
Посыпать мюсли. Поставить в духовку на 20 минут. Убавить температуру до 170°С. Выпекать еще 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
ШАГ 7/7
Достать пирог из формы. Приятного аппетита!