Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Кускус с колбасками и изюмом
27 марта 2017
На сайте идет усиленный флешмоб с крупами, вот и я заразилась! Так как в конкурсе не могу поучаствовать из-за отсутствия нужной марки, делюсь рецептом из того, что есть))) Идея для быстрого ужина с итересным вкусом. Сытно, но без тяжести в желудке. Изюм можно заменить курагой, а колбаски — курочкой.
Ингредиенты
Основные
| кускус | 0,5 стакан |
| вода | 1 стакан |
| колбаски охотничьи | 2 шт. |
| изюм без косточек | 1 горсть |
| лук-порей | 1 горсть |
| чеснок | 2 зубчик |
| бекон | 2 шт. |
Заправка
| соевый соус | 1 ст. л. |
| льняное масло | 2 ст. л. |
| лимонный сок | 1 ст. л. |
При подаче
| перец свежемолотый смесь | 1 по вкусу |
| бальзамический крем | 1 ст. л. |
ШАГ 1/18
Мой кускус варить не надо.
ШАГ 2/18
Залить кипятком, накрыть и оставить на 5 минут.
ШАГ 3/18
Тут он готовый. Надо взрыхлить его вилкой.
ШАГ 4/18
А пока нарезать лук и чеснок.
ШАГ 5/18
Нарезать колбаски и бекон.
ШАГ 6/18
Обжарить в сухой сковороде.
ШАГ 7/18
Добавить в готовый кускус.
ШАГ 8/18
В этой же сковороде будем жарить лук и чеснок.
ШАГ 9/18
Дополнительно масло не требуется.
ШАГ 10/18
Высыпать лук с чесноком в основное.
ШАГ 11/18
Перемешать.
ШАГ 12/18
Добавить промытый изюм. Если очень сухой, замочить.
ШАГ 13/18
Для заправки смешать масло, сок и соус.
ШАГ 14/18
Полить заправкой основной состав. Перемешать.
ШАГ 15/18
Высыпать горкой на общую тарелку.
ШАГ 16/18
Украсить бальзамическим кремом, у меня со вкусом лесных ягод.
ШАГ 17/18
Посыпать смесью перцем или лимонным перцем.
ШАГ 18/18
Подавать в теплом виде.