Для блинчиков взбить венчиком в молоке 1 яйцо и муку ,добавит растительное масло,хорошо размешать Поджарить тоненькие блинчики. Ветчину нарезать соломкой,яйца отварить.остудить и нарезать кубиками. Перемешать,добавив натертый на крупной терке сыр,кетчуп и майонез. На 1 блинчик выкладываем 1 полную столовую ложку начинки,заворачиваем прямоугольным конвертом.слегка придавливаем ладошкой.Обмакиваем во взбитом яйце готовый конверт и панируем в сухарях,снова в яйце и сухарях. Обжариваем с двух сторон на растительном масле.