Приготовление
1 час и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Постные пирожки с рисом и грибами
03 апреля 2017
Простое и сытное блюдо для постного стола. Для приготовления теста рекомендую использовать Горчичное масло Biolio, оно придаст золотистый цвет пирожкам и позволит им не черстветь. Для приготовления начинки рекомендую использовать Чесночное масло Biolio, которое придаст аромат и пикантную нотку рисово-грибному дуэту.
Ингредиенты
Основные
| вода | 100 мл |
| растительное масло | 5 ст. л. |
| дрожжи сухие | 1 ч. л. |
| сахар | 1 ч. л. |
| мука | 200 г |
| рис пропаренный и дикий смесь | 100 г |
| грибы замороженные | 250 г |
| лук репчатый | 70 г |
| зелень | 2 веточка |
| соль | 1 ч. л. |
ШАГ 1/13
Подготавливаем продукты. Размораживаем грибы. Отвариваем до готовности смесь риса. Очищаем лук. Промываем зелень. В чашку наливаем теплую воду. Добавляем соль и горчичное масло (3 ст. л.).
ШАГ 2/13
Добавляем дрожжи, сахар и просеянную муку.
ШАГ 3/13
Замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут в теплом месте.
ШАГ 4/13
Нарезаем лук и грибы.
ШАГ 5/13
С сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла (чесночное). Выкладываем лук и грибы. Обжариваем 5 минут, периодически помешивая.
ШАГ 6/13
В чашку выкладываем отварной рис, обжаренные с луком грибы и нарезанную зелень. Добавляем по вкусу соль и смесь перцев.
ШАГ 7/13
Перемешиваем. Начинка готова.
ШАГ 8/13
Тесто делим на кусочки. Каждый кусочек теста раскатываем в виде лепешки.
ШАГ 9/13
На лепешки выкладываем подготовленную начинку. Защипываем края лепешки. Получается пирожок.
ШАГ 10/13
Выкладываем на противень. Смазываем заваренным чаем.
ШАГ 11/13
Выпекаем в разогретой духовке 30-35 минут при 180°С. Испеченные пирожки сбрызгиваем водой, накрываем салфеткой и оставляем на 5-10 минут.
ШАГ 12/13
Подаем пирожки, посыпав зеленью укропа.
ШАГ 13/13
Приятного аппетита!