Картофель сварить и мелко порезать.Огурцы и лук порезать так же.Анчоусы почистить и разделить на филе(можно их разрезать пополам,я не режу).Перемешать все ингредиенты.Смешать сметану,горчицу,майонез и мелко порезанную зелень.Заправить салат.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!