Салат из баклажанов "Летний"
ksad
28 мая 2010
Приготовление
10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
5 персон
Ингредиенты

- 2 баклажана
- 2 помидора (лучше всего розовых, мясистых)
- 1 луковица (синяя, в идеале - крымский лук)
- 2-3 зубочка чеснока
- соль, перец
- сок половинки лимона
- раст. масло

ШАГ 1/1

баклажаны запечь (предварительно сделав надрезы - легче чистить потом), под холодной водой их почистить. Помидоры залить кипятком, очистить. Порезать все кубиками. Добавить лук - полукольцами. Заправить салат лимонным соком, чесноком мелко порезанным, черным молотым перцем, солью, раст. маслом. Дать настояться минут 15.