Кокосовый пирог
Т
30 апреля 2017
Приготовление
35 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон

Мега-мега кокосовая выпечка! Пахнет кокосом, в каждом укусе — кокос и послевкусие только кокосовое. Если вам все это подходит, тогда можете читать дальше рецепт. Такой простой, что справится даже ребенок! Автор Lena0614, я лишь уменьшила сахар и нам было достаточно.

Да, по структуре похож на кокосовое печенье, но все-такие это пирог, более влажный что ли.

Ингредиенты
Основные
молоко500 мл
кокосовая стружка160 г
сахар200 г
мука250 г
разрыхлитель20 г
сахар ванильный1 ч. л.
какао30 г
ШАГ 1/20

Отмеряем стружку.

ШАГ 2/20

Залить стружку молоком. У меня жирное.

ШАГ 3/20

Всыпать сахар. В оригинале его аж 350 г!

ШАГ 4/20

Ванильный сахар.

ШАГ 5/20

Просеять муку.

ШАГ 6/20

Разрыхлитель. Довольно много и мне чувствуется его привкус, возможно меньше можно взять.

ШАГ 7/20

Смешать состав.

ШАГ 8/20

Половину выложить в смазанную форму. Я пекла в силиконовой форме диаметром 22 см, поставив ее в железную для удобства.

ШАГ 9/20

В оставшееся тесто всыпать какао. Получилось сильно густое тесто, может зависит от какао.

ШАГ 10/20

Пятнами нанести на белую часть.

ШАГ 11/20

Шпажкой нанести хаотичный узор.

ШАГ 12/20

Отправить выпекаться в разогретую духовку до 180°С.

ШАГ 13/20

Мой пирог был готов чрез полчаса.

ШАГ 14/20

Легко вынимается из формы. Перед этим остудить, конечно. Высота пирога 4 см.

ШАГ 15/20

Аромат превосходный, ореховый.

ШАГ 16/20

Нарезать на кусочки.

ШАГ 17/20

Подать рекомендую к кофе.

ШАГ 18/20

Вот таков разрез!

ШАГ 19/20

Поближе.

ШАГ 20/20

Угощаемся!