Приготовление
35 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон
Кокосовый пирог
30 апреля 2017
Мега-мега кокосовая выпечка! Пахнет кокосом, в каждом укусе — кокос и послевкусие только кокосовое. Если вам все это подходит, тогда можете читать дальше рецепт. Такой простой, что справится даже ребенок! Автор Lena0614, я лишь уменьшила сахар и нам было достаточно.
Да, по структуре похож на кокосовое печенье, но все-такие это пирог, более влажный что ли.
Ингредиенты
Основные
| молоко | 500 мл |
| кокосовая стружка | 160 г |
| сахар | 200 г |
| мука | 250 г |
| разрыхлитель | 20 г |
| сахар ванильный | 1 ч. л. |
| какао | 30 г |
ШАГ 1/20
Отмеряем стружку.
ШАГ 2/20
Залить стружку молоком. У меня жирное.
ШАГ 3/20
Всыпать сахар. В оригинале его аж 350 г!
ШАГ 4/20
Ванильный сахар.
ШАГ 5/20
Просеять муку.
ШАГ 6/20
Разрыхлитель. Довольно много и мне чувствуется его привкус, возможно меньше можно взять.
ШАГ 7/20
Смешать состав.
ШАГ 8/20
Половину выложить в смазанную форму. Я пекла в силиконовой форме диаметром 22 см, поставив ее в железную для удобства.
ШАГ 9/20
В оставшееся тесто всыпать какао. Получилось сильно густое тесто, может зависит от какао.
ШАГ 10/20
Пятнами нанести на белую часть.
ШАГ 11/20
Шпажкой нанести хаотичный узор.
ШАГ 12/20
Отправить выпекаться в разогретую духовку до 180°С.
ШАГ 13/20
Мой пирог был готов чрез полчаса.
ШАГ 14/20
Легко вынимается из формы. Перед этим остудить, конечно. Высота пирога 4 см.
ШАГ 15/20
Аромат превосходный, ореховый.
ШАГ 16/20
Нарезать на кусочки.
ШАГ 17/20
Подать рекомендую к кофе.
ШАГ 18/20
Вот таков разрез!
ШАГ 19/20
Поближе.
ШАГ 20/20
Угощаемся!