Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Норвежский лосось на гриле с картофелем
10 мая 2017
Все самое любимое: лосось, лук-порей, картошечка... У кого такие же вкусы, смело заходите и угощайтесь! Рыбку готовить можно не только дома на сковороде-гриль, но и на открытом огне, ведь сезон пикников давно открыт) У нас, например, перед домом в парке сделаны беседки с мангалами из камня, так невозможно стало гулять по парку: то тут, то там дразнят шашлычно-колбасными ароматами с дымком семейные уютные посиделки. Ах, скоро лето!
Ингредиенты
Основные:
| лосось стейки | 1 шт. |
| оливковое масло | 1 ст. л. |
| соевый соус | 1 ст. л. |
| перец лимонный | 1 по вкусу |
| апельсиновый сок | 1 ст. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| приправа для рыбы | 1 по вкусу |
Гарнир:
| картофель вареный | 2 шт. |
| лук-порей | 0,25 стебель |
| оливковое масло | 1 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
ШАГ 1/17
Продукты: было 2 стейка, но один благополучно был съеден в мое отсутствие молодым поколением, поэтому покажу одну порцию.
ШАГ 2/17
Выжать на стейк апельсиновый сок.
ШАГ 3/17
Посыпать приправами для рыбы, но у меня приправа-подарок от ЕД «Для перечного стейка» удачно тут подошла.
ШАГ 4/17
Лимонный перец без комментариев подходит к рыбе.
ШАГ 5/17
Полить сковороду-гриль оливковым маслом и прижать ко дну наш стейк.
ШАГ 6/17
Жарить, не сдвигая.
ШАГ 7/17
Потом перевернуть и жарить снизу. Всего 10 минут с обеих сторон.
ШАГ 8/17
Далее для подачи нарезать порей колечками.
ШАГ 9/17
Обжарить немного на оливковом масле.
ШАГ 10/17
Картофель очистить и нарезать дольками.
ШАГ 11/17
Отварить до готовности, слить воду.
ШАГ 12/17
Подать рядом с готовой рыбкой.
ШАГ 13/17
Присыпать жареным луком со сковороды.
ШАГ 14/17
Полить рыбу соевым соусом.
ШАГ 15/17
Тут же подавать.
ШАГ 16/17
Рыбка отщипывается легко и очень нежная.
ШАГ 17/17
Наслаждаемся!