РецептыТарталетки с яблоками, орехами и крем-фрешемПредлагаю быстрый рецепт слоенного дрожжевого теста без яиц. Я постоянно делала с яйцом, в этот раз решила обойтись без. Получилось почти также. Из перечисленного количества ингредиентов получается 28Julia Z17 декабря 2012
РецептыРождественский венок "Анжелика" ("Angelica" от Sorelle Simili)Не так давно я полюбила дрожжевое тесто) особенно полюбила после появления хлебопечки !!! Хоть и без нее можно приготовить прекрасное тесто) Случайно нашла интересный рецепт на просторах интернета!Оксанка16 декабря 2012
Рецепты"Райские" яблокиДумаю, такие печеные яблоки отлично подойдут в качестве теплого ароматного десерта к любому праздничному столу в Новый Год. Для начинки Вы можете использовать абсолютно любую замороженную ягоду, хотя,Софья7915 декабря 2012
Рецептыитальянский хлеб от Джейми ОливераБезумно вкусный хлеб с хрустящей корочкой и воздушный внутри.Натали М15 декабря 2012
Рецептыбулочки с сыромВсе очень просто, а результат превосходит все ожидания. Нежнейшие булочки хороши к чаю, кофе, какао, отличная идея к воскресному завтраку. Булочки хороши и на следующий день, если предварительносолоха15 декабря 2012
РецептыПицца "Итальянка"Пицца — национальное итальянское блюдо, которое завоевало неслыханную популярность во многих странах мира. Пожалуй, сегодня не найти такого города в России, где бы не было возможности отведать пиццу,lemor8713 декабря 2012
РецептыСамая настоящая итальянская и невероятно вкусная пиццаИсточник этого рецепта книга - от Питера Рейнхарта "Artisan Breads Every Day". Лучше рецепта теста не пробовала))). Из него получаются отличные питы,тогда тесто должно полежать дней 5 в холодильникеАнна 12 декабря 2012
Рецепты"Творожные улитки"Универсальный рецепт, который подойдет как для сладкой выпечки так и для пирогов с различной начинкой. Тесто невероятно воздушное!! Приятного аппетита! Алена12 декабря 2012
РецептыХлеб по-бокерски от Ришара БертинеХлеб родом из города Бокер. Все делается просто,только используется хитрый бокерский способ формовки. Получаются порционные булочки,с хрустящей тонкой корочкой и нежнейшие внутри.Туся11 декабря 2012
Рецепты"ШТОЛЛЕН" - Рождественский хлеб от Ришара Бертине + миндальный кремШтоллен традиционно пекут на Рождество. Как и обещал Ришар, он действительно безумно вкусный. Его можно приготовить заранее, он хорошо хранится. Но я не уверенна, что это потребуется, скорее онТуся10 декабря 2012
Рецептыхлеб на домашнем йогурте с хлопьямиПроцесс хлебопечения похож на волшебство, когда из совершенно простых ингредиентов, как мука + вода + дрожжи, мы получаем невероятный результат. Этот хлебушек получился удивительно воздушным, сярослава09 декабря 2012
РецептыУниверсальное тесто для сладкой и несладкой выпечки Из этого теста можно приготовить мясной пирог, рогалики с джемом, лимонный пирог. И он прост в приготовленииmarina.solo5708 декабря 2012
РецептыНАЗАД В СССР: РОГАЛИКИ "А НУ-КА ДЕВУШКИ!"Почему "А ну-ка девушки"? Да все очень просто! В школе классе 8-ом был конкурс под таким названием, такие были очень популярны в те годы! Ну и помимо станцевать, сыграть сценку, завязать галстукЧиша08 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: Пирог "Невский" по ГОСТуВ советские времена этот Невский пирог был приятным угощеньем на столе и продавали его чаще в Кулинариях или в хлебных отделах магазина. Я любила этот пирог за пышность и вкусную начинку.Сейчас егоАпрель06 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: Витушка сдобнаяПрекрасная сдоба на завтрак, к чаю или кофе со сливочным маслом. Невероятно вкусная и любимая витушка. Сделала с абрикосовым вареньем и штрейзелем. Дана06 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: Кунцевские булочки ГОСТОчень вкусные булочки, которые в в былые времена продавались в наших булочных.Дана05 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: Ленивый пирогВ детстве это был мой любимый пирог. По моей просьбе мама пекла его неимоверное количество раз. Когда после школы я училась в другом городе, мама и туда его привозила, чтобы меня подкормить иАбигайль04 декабря 2012
РецептыБулочки на фундуке с корицейПосле маффинов Ю. Высоцкой с фундуком (http://www.edimdoma.ru/retsepty/47266), не смогла удержаться)) На этот раз попробовала сдобную выпечку с фундуком. Результатом осталась более чем довольна,Снежинка Татьяна03 декабря 2012
Рецепты"Блумер" - английский хлеб с макомЭтот вкусный хлеб из пшеничной муки, сформованный в виде батона, можно встретить во всех магазинах Европы. Нежный, пушистый мякиш и тонкая корочка с лёгким солоноватым вкусом, делает этот хлебСветлана S03 декабря 2012
РецептыУгощаем черную водяную змею: тарт с креветками и луком-пореемЧто может быть лучше в снежный трескучий мороз или тем более в бесснежную промозглую пору, чем пышуший жаром, хрустящий пирог с обжигающими своим острым, экзотическим вкусом креветками и по-весеннемуСофья7902 декабря 2012
Рецепты«Свердловские» слойки«Свердловская» слойка — всем известная советская булочка. Очень пышная, ароматная, довольно слоистая и невероятно вкусная! Идеальная булочка! CatherineSW01 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: Хрустящие ржаные хлебцы...Мне лет 8, меня послали за хлебом и разрешили купить в хлебном отделе пачку хлебцов... Иду медленно и тяну из пачки ароматные пластинки и с хрустом поедаю... Так вот откуда у меня любовь к ржаномуТ28 ноября 2012
РецептыВенесуэльский рождественский рулет (Pan de Jamón)Рецепт этого рождественского ветчинного рулета я вычитала в "Estampas", где в умении выпекать традиционный Pan de Jamón соревновались известные повара Венесуэлы. Меня немного смутило наличие изюма вТата28 ноября 2012
РецептыНазад в СССР: Маковые баранкиЧем интересны эти баранки... Ну, во-первых, мак - это всегда вкусно в выпечке, во-вторых, делаются не очень хлопотно, и в-третьих - очень понравилась мягкая корочка и мякиш! Рекомендую для завтрака.Liza Oliver28 ноября 2012
РецептыНазад в СССР: Белорусский хлеб по ГОСТуОчередной великолепный хлеб , маленькая круглая буханочка ароматного хлебушка. Рецептура по ГОСТу: 1 кг муки 1 с, 20г дрожжей, 15г соли, 20г сахара, 20г маргарина, 60г сухого обезжиренногоДана28 ноября 2012
РецептыКантуччиКантуччи,они же бискотти,итальянские печенья. Бискотти- популярное итальянское изделие,представляющее собой сухое печенье. В переводе слово обозначает "дважды запеченное". Кантуччи-это разновидностьNadin28 ноября 2012
РецептыНазад в СССР: Рыба в кляреЕще один СССР-овский рыбный рецепт из моего дальневосточного детства... При каждом ресторане раньше был отдел Кулинария, и мы постоянно покупали там рыбу в кляре... я могла есть ее каждый день... Я иЛа Ванда27 ноября 2012
РецептыНазад в СССР: Булка черкизовская по ГОСТуПревосходный хлеб по ГОСТу из прошлого!Дана27 ноября 2012
РецептыНазад в СССР: Шаньги Магазины "Кулинария" в Советском Союзе были призваны облегчить быт вечно трудящихся советских граждан. Там можно было купить мясные и рыбные полуфабрикаты,отваренные овощи и яйца,суповые овощныеТата27 ноября 2012
РецептыНазад в СССР: Пирожки с курагойЯ тут совсем недавно в зарегистрированном виде и тоже решила немного понастальгировать! Сейчас я нам предлагаю вспомнить пирожки с курагой, которые продавались просто на каждом шагу: у домаLuttti27 ноября 2012
РецептыКорзинка с булочкамиПриближаются Новогодние праздники, и мы все чаще задумываемся о подарках для родных и друзей. Можно, конечно, купить подарок в магазине, а можно испечь такую корзинку. Думаю, от такого подарка никтоАнтонина26 ноября 2012
РецептыБулочки с корицей от бабушкиРецепт дрожжевого теста моей бабушки. По этому рецепту можно готовить булочки, пироги и пирожки с любыми начинками. Безумно вкусно! Victory26 ноября 2012
РецептыПирог "Ромашка"Очень нежный и вкусный пирог. Каждому отрезаешь по лепестку, да ещё с ложечкой абрикосового варенья...Натали М26 ноября 2012
РецептыНазад в СССР: Ромовая бабаРомовая баба - выпечка советского периода, хотя корни ее уходят во Францию. Размещаю рецепт советской "Ромовой бабы" из сборника рецептур кондитерских изделий того времени. Получилась та самая)))CatherineSW26 ноября 2012
РецептыБулочки с сыром и зеленьюОчень вкусные булочки... особенно на завтрак. Я не думала, что они будут настолько успешными, у меня 4 человека просили рецепт. Я решила и здесь поделиться. За счет того, что тесто вымешивается сМелисса25 ноября 2012
РецептыБулочки с заварным кремом "Патисьер"Эти булочки моя семья просто обожает! Впервые я их попробовала в супермаркете, когда купила, они были такие вкусные, внутри крем с орешками, я даже несколько раз стояла и ждала, пока их приготовят,Nin@ G.Lov.24 ноября 2012
РецептыНазад в СССР: БаранкиРецепт из старой кулинарной книги, ни названия, ни автора не скажу, а рецепт, вот ждал своего часа ого го сколько.Дана24 ноября 2012
РецептыКонвертики с квашеной капустойОчень любят у нас в семье пирожки и пироги с капустой! А вот с квашеной капустой попробовала впервые. Ну очень понравилось! Стелла23 ноября 2012
РецептыПицца на основе из тонкого тестаОбожаю пиццу именно на тонко раскатанном кусочке...ммм... Делюсь идеальным рецептом теста для идеально тоненькой пиццыShkapitulka22 ноября 2012
Рецептыназад в СССР: Булочки за 3 копейкиНачать свои ностальгические воспоминания о счастливом советском детстве я решила именно с этих булочек. Наверное многие бегали на переменках в соседнюю булочную, где на полках лежали батоны по 16 и 25Тата21 ноября 2012
РецептыБулочки домашние для ужинаОчень вкусные булочки, которые можно заранее приготовить. Делала уже несколько раз, замешивала даже в хлебопечке.Апрель19 ноября 2012
РецептыМолочный хлеб (в.с.) ГОСТХлеб очень вкусный, нежный, ароматный. Для этого хлеба нужно пекарское сухое молоко, т.е. молоко, которое перед высушиванием подвергают длительной высокотемпературной пастеризации. В отличие отДана19 ноября 2012
РецептыНазад в СССР: Жареные пирожки с требухойТребуха, простонародное название блюда, основой которого является говяжий рубец . Это вкусно, но не у всех хватает терпения его приготовить. Кстати, рубец пользуется популярностью в Германии, Польше.ЕленКА19 ноября 2012
РецептыКартофджин, или осетинский пирог с картофелемОчень люблю кавказские пироги! Из дрожжевого и пресного теста, с мясом, сыром, зеленью! Сегодня хочу предложить вам осетинский пирог с картофелем. Очень мягкий и нежный. Только не забудьте, послеСтелла19 ноября 2012
РецептыПлюшки с корицейНаконец-то и я испекла эти знаменитые плюшки с корицей! Те самые, которые пекла фрекен Бок, и с которыми так любил пить кофе Карлслон, который живет на крыше!))))) Рецепт из кулинарного журналаСтелла16 ноября 2012
РецептыТворожный хлебХлебушек из книги "Детское питание" Ю.Высоцкой. Вообще, пекла своей дочке, но к тому моменту пока она встала, я уже доедала один хлебушек. Очень вкусный хлебушек, в рецепте были указаны еще и зародышиNadin15 ноября 2012
РецептыБатон нарезной по ГОСТуОчень вкусный батон! Ароматный, с тоненькой корочкой и роскошным нежным мякишем. Прекрасный батон. Ингредиенты даны для 2 батонов по 400 г. Дана14 ноября 2012
РецептыПирог из дрожжевого оладьевого теста с рыбой и зеленым луком Рецептов Пирога из дрожжевого теста с рыбой на сайте ЕД множество, но я решила выложить и свой рецепт. Дрожжевое тесто у меня жидкое, как на оладьи. Пирог выходит высоким, мякиш пористым,натахан11 ноября 2012