РецептыПрофитроли с креветочным муссомПри выпекании профитролей важно, чтобы пергаментная бумага плотно прилегала к противню. Для этого приклейте ее на небольшое количество заварного теста. Коньяк в этом рецепте использоватьЕдим Дома16 декабря 2021
РецептыСеледка под шубой с гранатомСеледка под шубой — классический салат, который по традиции готовят на новогодний стол. Некоторые хозяйки вместо яиц добавляют сыр, а для пикантности и приятной кислинки салат украшают зернамиЕдим Дома15 декабря 2021
РецептыРождественский кекс с сухофруктамиЗаранее достаньте куриные яйца из холодильника, чтобы при смешивании со взбитым маслом они были комнатной температуры. Добавляйте яйца последовательно, иначе текстура теста получится неоднородной иЕдим Дома14 декабря 2021
Рецепты Говяжий рулет с начинкой из плавленого сыра и зелениВместо свежего шпината можно взять свежемороженый, однако перед жаркой ему нужно оттаять. Желательно размораживать зелень в дуршлаге, чтобы удалить всю лишнюю влагу. Говядину не следует долгоЕдим Дома13 декабря 2021
РецептыКуриные рулетики под сливочно-грибным соусомГрибы во время приготовления теряют много воды и уменьшаются в размере. Поэтому, если вы используете маленькие шампиньоны, их можно не разрезать на части, а класть в соус целиком. После того какЕдим Дома12 декабря 2021
РецептыСуфле «Селедка под шубой» с желатиномЧтобы удивить гостей, подайте селедку под шубой в виде суфле на новогодний стол порционно. Это будет смотреться очень элегантно. Для сбора мини-салатов вам понадобятся сервировочные кольца разногоЕдим Дома10 декабря 2021
РецептыОливье с говядинойСалат оливье любят и ценят почти в каждой семье. Красивый классический рецепт уже почти стал легендой, а вот привычный советский оливье многие готовят и сегодня. В качестве мясной составляющей чащеЕдим Дома09 декабря 2021
РецептыТатарский пирог с мясом и картофелемДно теста вместо муки иногда посыпают панировочными сухарями. Для выпекания подойдет любая форма, в том числе разъемная. При необходимости пирог в процессе выпекания можно накрыть фольгой. Едим Дома09 декабря 2021
РецептыБутерброды «Селедка под шубой»Традиционной селедкой под шубой уже никого не удивишь. Но если проявить немного фантазии, этот слоеный салат легко можно превратить в аппетитные бутерброды. Ингредиенты для приготовления понадобятсяЕдим Дома08 декабря 2021
РецептыСеледка под шубой с сыромКлассическую селедку под шубой любят все, но это не мешает привносить в традиционный рецепт что-то новое. К примеру, заменять селедку на семгу слабой соли или на скумбрию холодного копчения. Или жеЕдим Дома07 декабря 2021
РецептыСалат оливье с маринованными огурцамиОгурцы — один из ключевых ингредиентов в оливье. Без них этот салат потеряет свою изюминку. Причем использовать можно как свежие, так и соленые огурцы. Некоторые хозяйки и вовсе добавляют оба видуЕдим Дома06 декабря 2021
РецептыЛенивая селедка под шубойСеледка под шубой относится к категории слоеных салатов. Классический рецепт не отличается сложностью: нужно уложить измельченные ингредиенты в установленном порядке и сдобрить их майонезом. ОднакоЕдим Дома03 декабря 2021
РецептыШведские фрикаделькиДля сливочного соуса вместо сливок можно использовать молоко. Чтобы удобнее было работать с фаршем при формировании фрикаделек, периодически смачивайте руки холодной водой. Если хотите сократитьЕдим Дома02 декабря 2021
РецептыОливье со свежим горошкомМог ли ресторатор Люсьен Оливье предположить, что придуманный им салат окажется настолько популярным? Его творение стало таким же символом Нового года, как наряженная ель, бенгальские огни иЕдим Дома01 декабря 2021
Рецепты«Селедка под шубой» с копченой скумбриейСеледка под шубой для многих ассоциируется с детскими воспоминаниями и домашними застольями. И все же в столь устоявшийся и традиционный рецепт хочется добавить новизны. Замените филе сельди копченойЕдим Дома30 ноября 2021
РецептыКанапе «Селедка под шубой» на черном хлебеПодготовка к Новому году начинается... Маленькие эффектные канапе «Селедка под шубой» — незаменимая закуска на праздничном столе. Вариантов приготовления блюда очень много, вот один из рецептов. Едим Дома29 ноября 2021
РецептыСеледка под зеленой шубойСложно представить новогодний стол без селедки под шубой. Этот оригинальный слоеный салат стал для жителей стран СНГ настоящим символом праздника. Готовить его часто очень хлопотно из-за большогоЕдим Дома26 ноября 2021
РецептыХинкали с говядиной и баранинойДля того чтобы тесто для хинкали получилось идеальным, подержите его в холодильнике продолжительное время. Можно оставить на 2 часа, но лучше — на ночь. По желанию вместе с говядиной и баранинойЕдим Дома25 ноября 2021
РецептыЦветная капуста с яйцом на сковороде Если классический омлет вам наскучил, попробуйте приготовить его оригинальным способом. Возьмите соцветия свежей или замороженной цветной капусты, куриные яйца, немного фиолетового лука и любимогоЕдим Дома23 ноября 2021
РецептыПостная солянка из свежей капустыСолянка — исконно русская, наваристая, ароматная похлебка, которую впервые начали готовить еще в XV веке. Согласно ранним рецептам, основой для этого супа служил жирный рыбный бульон, в которыйЕдим Дома22 ноября 2021
