Этот рецепт я когда-то нашла в старом журнале "СМАК". Сразу скажу, что допустила одну ошибку: у меня не было тогда разъёмной формы d 18 см и пришлось использовать бОльшую, поэтому крема оказалось

Вместо ягод можно взять сухофрукты.

Маффины получились очень нежными с выраженным вкусом кедровых орешков. Вкусны в горячем и холодном виде. Очень хорошо подать на завтрак или на ужин.

Белки должны быть упругими, но не перебитыми, иначе тесто получится суховатым. Ягоды подойдут любые, а вообще такие оладьи можно подавать и с медом, фруктовым сиропом или вареньем.

Мои первые куличики) Из такого кол-ва ингредиентов у меня получилось 4 куличика)

Голубой сыр и салатный микс берите те, что есть под рукой.

Хлеб лучше взять черствый или подсушить его немного в духовке или на сковороде.