Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 09 сентября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Готовим без отходовMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 09 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пудинг карамельный

Пудинг карамельный
Пудинг карамельный
Пудинг карамельный
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

В прошлом году в Турции попробовала очень вкусный и ароматный пудинг, который просто таял во рту; от него просто невозможно было оторваться. По приезду долго искала и подбирала рецепт. но было все не то... И вот, недавно, нашла очень похожий рецепт.Получилось даже лучше чем у турков!))) А рецепт очень простой!
Ингредиенты
6 яиц
банка сгущенки(обычная)
1 ст.молока
1 чайн. л. лимонного сока
ванилин
стакан сахара для для карамели

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Яица перемешать с банкой сгущёнки до однородной массы.Добавить туда же 1 стакан молока, ванилин и лимонный сок. все хорошо, перемешать,можно немного взбить венчиком.


На весь экран

# шаг 2/5

В сковороде растопить стакан сахара до состояния карамели и сразу влить в форму для пудинга или кастрюльку,в которй будете варить его(Я варила в кастрюльке).Пока карамель горячая,хорошенько обмазать стенки и дно деревянной ложкой или лопаткой (делаем это быстро пока сахар не застыл).Готовую смесь влить туда.


На весь экран

# шаг 3/5

Затем в большую кастрюлю налить воды и поставить маленькую кастрюльку или форму со смесью внутрь (водяная баня),так чтобы вода доставала чуть больше середины.


На весь экран

# шаг 4/5

Поставить на огонь,накрыть крышками обе кастрюли(и маленькую и большую) и варить до готовности.Примерно минут 50-60.Проверяйте чтобы вода была все время на одном уровне, если выкипает аккуратно подливайте сбоку до нужного уровня.


На весь экран

# шаг 5/5

Можно снять крышки и проткнуть серединку пудинга спичкой.Если тверденький,значит готов. Кастрюльку с горячим пудингом аккуратно накрываем тарелкой и быстро переворачиваем.Если сразу пудинг не выпал из формы, то дайте ему немного остыть и повторите.Готово! Приятного аппетита


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(48)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
amina
amina
9 лет назад

и когда пудинг будет готов надо поставить его в холодильник на 1 час что бы карамель затвердела и так вкус карамели будет намного насыщенней

amina
amina
9 лет назад

это не настоящий пудинг у настоящего пудинга не должно быть дыр!
когда вы смешивайте белки с сахаром у вас не должно быть пены из за пены и появляются такие дыры!

Машишь
Машишь
13 лет назад

Рецепт очень интересный, лёгкий в приготовлении и доступный в ингридиентах! А какая вкусняшка получается!!! М-м-м... (Чуть позже выложу фото) Только хочу обратить внимание, что целый стакан сахара (стандарт: 200гр) - это много, 100гр вполне достаточно! А то невостребованные остатки карамели потом очень сложно отмывать от посуды! Так что, милая Даша, большое спасибо за такой нежный и восхитительный десерт!

ирина
ирина
13 лет назад

а фото не ваше! оно в декабре прошлого года было опубликовано на сайте forum.say7.info

Анна Сиваковская
Анна Сиваковская
13 лет назад
ирина,

Ну и что? Не вижу ничего приступного. Она ж не написала что фотка ее.

ирина
ирина
13 лет назад
Анна Сиваковская,

а ничего! давайте все будем выставлять чужие фото и рецепты за свои!!! что то я не нашла приписки что фото и рецепт украден с другого сайта! и фото изделия своего изготовления тоже!

Анна Сиваковская
Анна Сиваковская
13 лет назад
ирина,

Все равно это не повод ссориться.

ирина
ирина
13 лет назад
Анна Сиваковская,

уважаемая Анна а кто ссорится?, это мы с вами коментируем, а "хозяйка рецепта" совсем никак не отреогировала.....

Анна Сиваковская
Анна Сиваковская
13 лет назад
ирина,

Почему же украден? Она ж написала что долго искала и нашла рецепт.
И кстати она может просто в онлайне не быть.

ЛЯЛЯ
ЛЯЛЯ
13 лет назад

ура!это он!!! спасибо!!! я его на мальдивах ем всегда!!!1000 спасибо

Даша
Даша
13 лет назад
ЛЯЛЯ,

Пожалуйста, приятного аппетита!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.