Через надрезы на коже мясо лучше пропитается ароматами специй, можно добавить еще корицу, кардамон, мускатный орех, молотый имбирь — утка очень любит экзотику! Вино берите на свой вкус, годится и

Юлия Высоцкая

05 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина на шпажках в кокосовом молоке

Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде.

Юлия Высоцкая

13 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые котлетки из индейки с брокколи

Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом.

Юлия Высоцкая

17 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ребрышки ягненка в прованском маринаде

Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо. Вместо

Юлия Высоцкая

29 октября 2022

Гусь новогодний с ананасами

Снежана

26 декабря 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Не люблю гуся с яблоками, поэтому делаю вот такой вариант

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

гусь - 1шт;

консервированные ананасы (кусочками) - 1 банка (полукилограммовая);

200-300 г орехов грецких очищенных (в зависимости от размера гуся);

200-300 г чернослива без косточек.

специи по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

начиняем нашего гуся очень плотно, зашиваем брюшко, натираем специями и солью.

На весь экран

# шаг 2/4

Чернослив заливаем кипяченой холодной водой на пол часа.

На весь экран

# шаг 3/4

смешиваем чернослив (его можно не резать), орехи, кусочки ананасов.

На весь экран

Ставим в духовку на противень предварительно смазанный растительным маслом (можно полить гуся соком от консервированных ананасов). В зависимости от величины гуся: 3-х килограммовый готовится примерно 3 часа, 4-х килограммовый - 4 часа.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Спагетти с гарниром

Gorobchik

21 октября 2010

Рецепты

Чили с говядиной и индюшатиной

Богатое блюдо специями, ароматами. Используем комбинированный фарш из говядины и индюшатины.

Апрель

05 апреля 2014

Рецепты

Мясные мини-кексы с грибной начинкой

Этот рецепт я специально приготовила для "Журнального проекта" блоггеров. Мечтала сделать их с белыми грибами, но в этом году у нас с ними пролет, но шампиньоны тоже отлично вписались в это блюдо!