Самые вкусные макароны я ела в Калабрии, в любой соус к ним там добавляют перчик чили, чтобы получилось остро, а вот сливки практически никогда не используют. При этом соусы могут быть самыми разными

Юлия Высоцкая

19 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти со шпинатом, яйцом и жареным халуми

Это не совсем обычная паста — здесь есть влияние Греции. Сыр на самом деле можно брать тот, что нравится, — он соединится со шпинатом и составит основу соуса, главное, чтобы соуса было достаточно и

Юлия Высоцкая

06 февраля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паста из Фриули

Вместо мафальде можно взять те макароны, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

22 июня 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с семгой, шпинатом, каперсами и базиликом

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Макароны с соусом

Елена_

11 февраля 2010

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

макароны - 350 г

сыр твердый тертый - 80 г

Для соуса:

фарш из говядины и свинины - 250 г

грибы белые сушеные - 10 г

бекон - 60 г

морковь - 1 шт.

лук репчатый - 1 шт.

чеснок - 1 зубчик

сельдерей - 2 стебля

масло сливочное - 1 ст. ложка

томатная паста - 2 ст. ложки помидоры в собственном соку - 375 г

вино красное сухое - 1/2 стакана

бульон мясной - 1/2 стакана

душица сушеная - 1 ч. ложка

сливки густые - 4 ст. ложки

перец черный молотый, соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

1. Грибы замочить в холодной воде и после набухания мелко нарезать. 2. Бекон, морковь, лук, чеснок и стебли сельдерея нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле. 3. Положить фарш, обжарить, помешивая. Добавить томатную пасту, грибы, соль и перец. 4. Помидоры мелко нарезать, соединить с фаршем и овощами, влить бульон и вино, посыпать соус душицей, накрыть крышкой и тушить 1 час. Затем добавить сливки и тушить еще 10 минут. Макароны сварить в большом количестве подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг и, как только вода стечет, смешать с соусом и 3 сыра. 5. При подаче оформить зеленью, отдельно подать оставшийся сыр.

поделиться фото

0.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Паста с баклажанами и шампиньонами

bellaira

31 августа 2022

Рецепты

Гречневая лапша со сливочно-грибным соусом (вариант ужина за 20 минут)

Вариант легкого и быстрого, а главное - вкусного ужина.

Valentina 78

20 октября 2012

Рецепты

Паста с мясом и белыми грибами

Обожаю осень! И даже не смотря на то, что живу в одном из самых дождливых городов)) Отчасти люблю её за сезон грибов. Белые грибы - цари леса и в нашей семье все их очень уважают. Стараемся

LapSha (Мария)

15 сентября 2011

Рецепты

Запеченная паста с грибами

Сочетание пасты, сливок, масла, сыра и грибов стоит каждой калории. Грибы подойдут любые. У меня шампиньоны. Cыр можно использовать любой твердый, у меня смесь козьего и пармезана. В качестве