Реклама
Юлия Высоцкая
Соус голландез очень популярен во французской кухне, с ним можно подавать не только яйца, но и, например, спаржу. Вместо бекона подойдет сало, а булочку можно взять любую, какая есть под рукой.
| Белки | 34 г |
| Жиры | 152 г |
| Углеводы | 34 г |
| 125 г |
| 3 шт. |
| ½ шт. |
| 1 щепотка |
| 1 кусок |
| 1 шт. |
| 50 г |
| 1 ст. л. |
Штрудель — идеальный десерт для зимы, но времени на его приготовление в конце года может совсем не
Выражение «безглютеновый» или «без глютена» стало очень популярным в последние годы. Производители
Не знаете, как еще можно приготовить капусту, кроме как потушить, отправить в борщ или щи или
В плите с духовкой часто встречается один странный элемент — ящик под духовкой. Почти никто не
а как хранить этот соус? в холодильнике он станет твердым
Оставшийся голландский соус.
Оставшийся голландский соус можно хранить в холодильнике день-два или заморозить. Также его можно использовать, как добавку в бешамель и велюте. Голландский соус добавляется по одной ложке в горячий, снятый с огня белый соус прямо перед подачей на стол.
Если остатки снова будут использоваться как голландский соус, добавьте в кастрюлю на водяной бане или на очень маленьком огне две ложки соуса и взбейте. Постепенно добавляйте подобным образом весь остальной соус по одной ложке за раз.
Точно такие Бенедикты нам подавали в гостинице на Мальдивах. Только вместо бекона был smoked salmon. Объеденье, скажу я вам!)