новости
Доводить в духовке или жарить только на сковородке? Шеф-повар объяснил, почему котлеты внутри остаются сырыми
Бывает, снаружи котлеты уже подрумянились, а внутри остались сырыми. Почему так происходит и как
Лиза Кутафина
26 ноября 2025
Бывает, снаружи котлеты уже подрумянились, а внутри остались сырыми. Почему так происходит и как
Вся прелесть — в контрасте текстур.
В Москве постоянно появляются новые бургерные, а знакомые форматы получают свежий, современный вкус.
Каждый четверг в советских столовых исчезали котлеты и гуляши, а вместо них появлялись минтай и хек.
Почему-то многим кажется, что рыбные котлеты готовить гораздо легче, чем мясные. Иногда все ровно
"Правильный” рецепт котлет у каждой хозяйки свой — тут как с борщом и пловом. Споры вызывает все, от
Куриный фарш считается продуктом универсальным и по-своему незаменимым. Из него готовят котлеты,
Котлеты — это вкусно и быстро. Но покупные котлеты — это большой риск. А домашние котлеты получаются
Казалось бы, приготовили фарш, смешали с луком, специями, посолили — и в морозилку. Удобно же!
Народная артистка России рассказала, чем питалась во времена перестройки и какие блюда того времени
Котлеты и фрикадельки — одни из самых популярных домашних блюд. Казалось бы, что может быть проще:
Печеночные котлеты — привычное и любимое блюдо в российских семьях. Они просты в приготовлении,
