Готовим завтрак с вечера: 5 рецептов ленивой овсянки в банке

Утром часто приходится выбирать: встать пораньше и приготовить завтрак или поспать подольше и съесть что-нибудь на бегу. Предлагаем решение, чтобы провести лишние полчаса в постели и вкусно полноценно поесть. Нужно лишь приготовить завтрак с вечера. Например, ленивую овсянку. Выбрали 5 оригинальных рецептов. Все ингредиенты рассчитаны на одну порцию. 

Классическая ленивая овсянка

Ленивой оказалась не каша, а тот кулинар, что не захотел ее варить. Но имя его неизвестно. В классическом рецепте нужны лишь хлопья, желательно длительного приготовления, жидкость и подсластитель. Пропорции сухих и жидких ингредиентов 1:1, хотя консистенцию можно регулировать на свой вкус. Смело берите любые молочные продукты для заливки: молоко, йогурт, ряженку, кефир, сливки. Впрочем, вода или всевозможные соки также подойдут. Ограничений нет.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 100 г
• молоко — 100 мл
• мед — 1 ст. л.
• соль — щепотка

Способ приготовления:

1. Насыпьте овсянку в банку, добавьте мед и соль, перемешайте. На этом этапе также можно добавить орехи, сухофрукты, шоколадные капли, свежие и замороженные фрукты или ягоды. Размораживать продукты не нужно. Помните, что некоторые плоды, например яблоки и бананы, могут менять цвет. Утром они будут выглядеть немного иначе.
2. Залейте холодным молоком или любой другой жидкостью, перемешайте и плотно закройте.
3. Уберите банку в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на всю ночь.

Готовую овсянку едят холодной или разогревают в микроволновой печи. Дополнить основу чем-то вкусным можно и перед подачей на стол.

Ленивая овсянка с шоколадной шапочкой

Не беда, если банки не окажется под рукой. Настаивать хлопья можно и в обычной миске, только желательно накрыть ее чем-то. А крышку для заготовки можно сделать съедобной. Просто запечатайте верхушку растопленным шоколадом.

Ингредиенты:

Основные:

• овсяные хлопья — 100 г
• молоко — 100 мл
• греческий йогурт — 70 г
• арахисовая паста — 2 ст. л.
• семена чиа — 1 ст. л.
• мед — 1 ст. л.

Для шоколадной шапочки:

• молочный шоколад — 50 г
• молоко — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. В чистой миске смешайте овсяные хлопья с семенами чиа, медом, йогуртом и молоком. Если масса покажется слишком густой, добавьте больше жидкости.
2. Переложите массу в высокую емкость, прослоив арахисовой пастой. Если нет желания получить четкие границы слоев, можно сразу соединить все ингредиенты.
3. Растопите молочный шоколад на водяной бане и смешайте с молоком.
4. Нанесите шоколад поверх заготовки, дайте шапочке застыть и уберите кашу в холодильник минимум на 4 часа или оставьте на ночь.

Ленивая овсянка с матчей

Когда у блюда нет точных правил приготовления, можно смело дать волю фантазии: добавить цветных ингредиентов, попробовать новые сочетания. Количество матчи зависит от ваших предпочтений. Чем больше порошка, тем крепче получится напиток. Вместо кокосового молока подойдет любое растительное. Впрочем, залить овсянку можно и простой водой.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 100 г
• кокосовое молоко — 100 мл
• вода — 50 мл
• кокосовая стружка — 1 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• матча — 2–4 г

Способ приготовления:

1. Нагрейте воду до 80°C, добавьте матчу и взбейте. Все комочки должны раствориться.
2. Добавьте кокосовое молоко.
3. Смешайте овсяные хлопья с медом и кокосовой стружкой.
4. Влейте кокосовое молоко с матчей, перемешайте и уберите в холодильник минимум на 4 часа.

Ленивая шоколадная овсянка с апельсином

Апельсины и шоколад — классическое сочетание. Если не хотите возиться с соком, просто измельчите цитрус и смешайте нарезку с овсяными хлопьями. Джем можно заменить медом, сиропом и даже сгущенным молоком. Подойдет и обычный сахар, но тогда нужно тщательнее перемешать заготовку.

Ингредиенты:

• молоко — 100 мл
• овсяные хлопья — 100 г
• апельсины — 1 шт.
• греческий йогурт — 50 г
• апельсиновый джем — 2 ст. л.
• какао — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. С апельсина снимите цедру и выжмите сок. Можно заранее разделить плод на дольки и сохранить несколько для украшения.
2. Смешайте овсяные хлопья, сок и цедру апельсина, греческий йогурт и апельсиновый джем. По желанию часть массы можно отложить в сторону, чтобы получить двухцветное угощение.
3. Растворите какао в слегка подогретом молоке и перелейте напиток к остальным ингредиентам.
4. Если вы оставили часть заготовки с йогуртом, то соберите десерт таким образом. Прослоите его дополнительной порцией апельсинового джема и выложите сверху хлопья с йогуртом.
5. Уберите ленивую овсянку в холодильник на 4 часа, а лучше — на всю ночь.

Ленивая овсянка с ягодами

Текстура блюда зависит от количества и плотности жидкости, а также от дополнительных ингредиентов. Семена чиа, например, помогут добиться консистенции пудинга. С йогуртом масса получится чуть плотнее. Вода, соки и молоко, наоборот, сделают блюдо более водянистым. Если блендера нет или доставать его не хочется, просто смешайте ягоды с хлопьями и залейте йогуртом.

Ингредиенты:

• питьевой йогурт или ряженка — 200 г
• ягоды — 200 г
• овсяные хлопья — 100 г
• семена чиа — 1 ст. л.
• мед — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Взбейте йогурт или ряженку с ягодами и медом. От меда можно отказаться, если вы используете сладкий йогурт. Если масса покажется слишком густой, добавьте больше йогурта, молока, сока или воды и снова взбейте.
2. Смешайте овсяные хлопья с семенами чиа.
3. Залейте все ягодной смесью и перемешайте.
4. Уберите в холодильник минимум на 4 часа или на целую ночь.

Как видите, утром не обязательно выбирать между сном и завтраком. Достаточно немного похлопотать на кухне накануне.