Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) омега-3 важны для здоровья, особенно женского. Однако организм не может синтезировать их самостоятельно, рассказала в беседе с Life нутрициолог Вероника Гусакова.
Для того, чтобы восполнить запас омега-3, необходимо скорректировать рацион. В частности, нужно включить в него форель, сельдь, скумбрию, лосося, печень трески, морскую капусту, грецкий орех и различные растительные масла, в том числе кедровое, льняное и рыжиковое, указала нутрициолог.
Эксперт обратила внимание на то, что продукты с ПНЖК слишком чувствительны к свету, кислороду и теплу. Поэтому хранить их нужно правильно. Например, жирную рыбу и морскую капусту — в холодильнике, а масла — в темном прохладном месте.
Специалист отметила, что жирные кислоты омега-3 улучшают общий баланс гормонов, снижают уровень холестерина, помогают бороться с сухостью кожи, поддерживают иммунитет, необходимы для нормального функционирования мозга и даже помогают избежать депрессивного состояния, а также проблем со сном.
Кроме того, ПНЖК полезны для беременных, влияют на здоровье малыша и помогут избавиться от плохого настроение во время постменопаузы.
Ранее повар Никита Катков рассказал, какая рыба лучше подходит для ухи.
Больше постов на edimdoma.ru