Рецепт
Главная»Рецепты»
Овсяно-кокосовые сконы со смородиной

Овсяно-кокосовые сконы со смородиной

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Сконы (scones) — это булочки, которые принято подавать к пятичасовому чаю в Англии или Шотландии. В моей семье эти сконы любимы в любом виде. Они могут быть сладкими и нет, с обычной мукой или вот такие полезные с овсянкой и ягодой! Чем жирнее молоко вы возьмете для теста, тем вкуснее, можно даже использовать сливки.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Для приготовления этих булочек я использовала обычный геркулес, но с быстрыми хлопьями тоже получится. Измельчить геркулес блендером в мелкую крошку.
шаг 2/9
В миске смешать измельченные хлопья, муку, сахар, соль, разрыхлитель.
шаг 3/9
Добавить кокосовую стружку. В этот раз у меня цветная (это не принципиально). Смешать.
шаг 4/9
Холодное сливочное масло нарезать кубиками, смешать с сухой смесью, чтоб получилась крупная крошка. Можно руками или порубить ножом.
шаг 5/9
Влить молоко и замесить тесто. При необходимости добавить муки. Долго такое тесто не месят, просто смешать все в комок и достаточно.
шаг 6/9
Добавить в тесто смородину. Тесто расплющить руками на присыпанной мукой доске и нарезать на сегменты. У меня получилось 12 штук.
шаг 7/9
Выпекать в разогретой до 180°С духовке, 15-20 минут на пекарской бумаге. Ориентируйтесь по своей духовке. Сконы должны стать слегка золотистыми.
шаг 8/9
Немного остудить и кушать теплыми с молоком или чаем!
шаг 9/9
По-летнему ягодное угощение!
Комментарии — 33
Елена
7 лет назад

какое чудо!!! Первый раз встречаю такую выпечку😍. Что не день, то открытие для меня на сайте 😊😂😇Вроде бы в холодильнике есть все необходимые продукты👍 Пошла я печь, Оксаночка, вот что я скажу тебе😋. Позже отчитаюсь.

Оксана Чуб
7 лет назад
Елена ,

Леночка,буду рада если понравится😍!А открытия это хорошо!🌹🌹🌹

Т
7 лет назад
Елена ,

Так приятно,что кто-то удивляется,Леночка,честно,🙋 а вот мы тут сидим годами и всё труднее нас удивить...и нам удивлять чем-то новеньким! 👋

Елена
7 лет назад
Т,

Думаю, что есть еще, Танечка, такие блюда, которыми можно удивить и удивлять 😅😍 а то ты что-то с такой грустью это сказала....

Т
7 лет назад
Елена ,

Конечно,Лен! А грусть у меня не от этого...,я под впечатлением рассказа про одну старушку-погорелицу.

Елена
7 лет назад
Т,

Ух....всегда жалко стареньких

Т
7 лет назад
Елена ,

Там всё хорошо закончилось...,почитаешь на досуге.

*Elenissima*
7 лет назад

Должно быть очень вкусно!!! Обожаю сконы с изюмом, овсяное печенье и кокосовое, а тут всё разом!!!😍😋

Оксана Чуб
7 лет назад
*Elenissima*,

Леночка, в семье эти сконы просто обожают.Дети называют их "вкусняхи"😄Спасибо что заглянула😍

*Elenissima*
7 лет назад
Оксана Чуб,

Детки знают толк во "вкусняхах"! 😄😋👍

Елена
7 лет назад

Оксана, пришла с отчетом 😄 какие же вкусные сконы получились!!!!! А какой аромат кокосовый 😇😍 только в духовку поставила и сразу аромат пошел по всей кухне. Правда без красной смородины (не оказалось в доме), а с вяленой вишней 😋Спасибо за рецепт, Оксаночка!!! Однозначно в КК, чтобы в будущем долго не искать рецептик 😊🌼🌼🌼

Оксана Чуб
7 лет назад
Елена ,

Лена, ты метеор! Эта выпечка без хлопот, еще можно с изюмом их делать! У тебя хорошенькие сконы получились 😍Спасибо большое! 😘

Галина
7 лет назад

Время чая, судари и сударыни🍵

Оксана Чуб
7 лет назад
Галина,

Можно с чаем и с молоком, да с чем угодно! Спасибо, Галя😘

Natalya LF
7 лет назад

Вкусно !!! Ароматно!!!

Оксана Чуб
7 лет назад
Natalya LF,

Спасибочки, Наташ, и еще быстро!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"