☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тарт татен с тыквой и яблоком

Тарт татен с тыквой и яблоком

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Пирог-перевертыш или Tarte Tatin — знаменитая французская выпечка покоряет тем, что результат всегда превосходен! Осенью, конечно, хочется использовать сезонные фрукты, поэтому сегодня печем с яблоками и тыквой. Пирожок получается небольшой, на маленькую, но очень дружную компанию.

Ингредиенты

Основные:
мука
45 г
кукурузная мука
50 г
сахар
100 г
яйца куриные
1 шт.
сметана
2 ст. л.
разрыхлитель
1 ч. л.
грецкие орехи рубленые
50 г
тыква
100 г
яблоки
1 шт.
Карамель:
сахар коричневый
70 г
сливочное масло
30 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку разогреть до 220°С. Взбить миксером яйцо, сахар и сметану.
шаг 2/10
Добавить оба вида муки и разрыхлитель. Смешать миксером до однородности.
шаг 3/10
Орехи порубить произвольно и добавить к тесту.
шаг 4/10
Форму 22 см, лучше неразъемную поставить на плиту, растопить в ней сливочное масло.
шаг 5/10
Всыпать сахар равномерно и подождать пока он начнет карамелизоваться, темнеть (не размешивать, можно немного встряхнуть форму). Выключить плиту.
шаг 6/10
Яблоко и тыкву очистить от семян, нарезать тонкими ломтиками. На карамель выложить веером или как захочется яблоки и тыкву.
шаг 7/10
Вылить сверху тесто, разровнять лопаткой, чтоб все равномерно было покрыто.
шаг 8/10
Выпекать 15 минут. Так как температура высокая, а форма у нас маленькая, когда подрумянится верх, прикройте его бумагой для выпечки.
шаг 9/10
Переверните пирог на блюдо и подавайте к чаю!
шаг 10/10
Вот так быстро и вкусно мы подготовились к вечернему, осеннему чаепитию!
Комментарии — 12
ЭLENA
7 лет назад

Вкусное вечернее осеннее чаепитие с таким ярким во всех отношениях пирогом!!!👍😍

Оксана Чуб
7 лет назад
ЭLENA,

Получается и правда быстро и вкусно! 😘

Марина
7 лет назад

Прибежала, кажется, первой - за традиционным первым кусочком тарта. Вкуснота!😋😘

Оксана Чуб
7 лет назад
Марина ,

Марин, рада тебе всегда! Спасибо 😍

Nora
7 лет назад

Очень нежный!😍😋

Оксана Чуб
7 лет назад
Nora,

Спасибо, Норочка! 😘

Т
7 лет назад

Оксана,эти перевёртыши такие вкусные! 🌞👍🍎🍏🎃

Оксана Чуб
7 лет назад
Т,

Танюшка твоя правда! Всегда идут на ура 👌💓

Svetlana Gorelova
7 лет назад

Я с опазданием! Оксана, солнечный красавец! 😋👍👍👍

Оксана Чуб
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Светик, спасибо!

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"