Рецепт

Гречневый хлеб на пиве

Галина29 сентября 2017

Приготовление

2 часа 30 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Хлеб — основной продукт на столе практически в каждом доме от начала трапезы до ее завершения. Я желаю компании Lesaffre также постоянно радовать нас своей продукцией еще много лет. Я уже представляла вам рецепт немецкого хлеба на пиве. А рецепт тот, кстати, взят из буклетика нашей фирмы-именниника. Вот я и решила попробовать испечь хлеб на пиве с любимой мною гречневой мукой. Как всегда, невероятно ароматный хлеб для любителей гречневой крупы.

Ингредиенты

Основные:

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

В пиве растворить сахар и дрожжи и присыпать мукой. Оставить на 15 минут в тепле.

шаг 2/4

Смешать два вида муки с солью, соединить с опарой и замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло и оставить тесто в теплом месте для подъема.

шаг 3/4

Подошедшее тесто обмять и сформовать круглую булку и оставить в теплом месте для подъема. Я обычно такие небольшие булки выпекаю в сковороде диаметром 22 см. Подошедшую булку смазать водой и посыпать любимыми семенами. У меня здесь льняное семя, которое после термической обработки приобретает ореховый вкус.

шаг 4/4

Выпекать в духовке, разогретой до 220°С 35–40 минут.

Комментарии — 6

Оксана Чуб

7 лет назад

Мне тоже нравится добавлять разную муку в хлебушек, с гречневой ароматно!

vicky

7 лет назад

Оксана Чуб,

+1😊! Надо пробовать 😋

Галина

7 лет назад