Рецепт
Главная»Рецепты»
Кекс с заварным кремом

Кекс с заварным кремом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
Описание
Сейчас такое разнообразие форм для выпечки с выемками, что просто грех не воспользоваться этим. Не обязательно печь кекс в таких формочках. Можно выпекать в любой форме, а крем с ягодами и фруктами подавать отдельно. Но если у вас есть порционные формы с выемкой, то обязательно попробуйте такой вариант подачи. Это очень красиво, удобно и вкусно! Сам кекс очень нежный, воздушный. Заварной крем его прекрасно дополняет, а кусочки ягод придают яркость и привносят освежающую нотку.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Все продукты должны быть комнатной температуры. Духовку заранее разогреть до 180°С. Муку просеять.
шаг 2/15
Размягченное масло взбить в кремообразную массу ложкой или миксером.
шаг 3/15
Добавляем яйца и муку (чтобы масса не расслоилась). Взбиваем.
шаг 4/15
Должна получиться нежная, воздушная масса.
шаг 5/15
Добавляем остальную просеянную муку и разрыхлитель теста ТМ Haas.
шаг 6/15
Добавляем измельченный миндаль, молоко. Все соединяем.
шаг 7/15
Все соединяем в однородную массу.
шаг 8/15
Выкладываем в формочки.
шаг 9/15
Отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Готовые кексы пружинят под пальцами. Если кекс выпекать в большой форме, то время увеличить и готовность проверить сухой бамбуковой палочкой. Даем кексам полностью остыть. Когда кексы остыли, то осторожно достаем их. Надо это делать очень аккуратно, потому что кексы очень нежные и хрупкие.
шаг 10/15
Пока кексы остывают, надо приготовить заварной крем. Берем готовую смесь заварного крема с ароматом ванили Haas и готовим, следуя инструкции на пачке.
шаг 11/15
Острым ножом с кексов срезаем верхушки.
шаг 12/15
Чтобы когда перевернуть, у них были ровные основания.
шаг 13/15
Посыпаем с боков сахарной пудрой.
шаг 14/15
Заполняем выемки кремом и украшаем на свое усмотрение перед подачей ягодами, фруктами.
шаг 15/15
Приятного аппетита!
Комментарии — 22
Оксана Чуб
7 лет назад

Вот какие твои кексики с кремом!!!!Супер!!!😍🌞

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Оксана Чуб,

Да))) Вкусный с ванилью крем) и шоколадный вкусный) Вообще, очень все удачно с этой маркой)))😍

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, спасибо за голос!!!)))😍😍😍

Натали
7 лет назад

Красота!!!

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Натали,

Согласна! 😋

vicky
7 лет назад

Светик, покажи фоточку с формой, а то что-то я никак не соображу... Но формочки такие уже хочу! Кексики супер 🍿😋🍿😋

Елена
7 лет назад
vicky,

хех 😋 я тоже такие формочки не видела, но также хочу😅

vicky
7 лет назад
Svetlana Gorelova
7 лет назад
vicky,

Конечно покажу))) Сейчас залью в фотографии и ссылку скину)

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Елена ,

Девочки, мои хорошие) Открываю страшную тайну!! Только никому!))) Была отличная журнальная серия Изысканная выпечка. Она и в России и в Украине была. Там журнал и всякие приблуды для выпечки в комплекте. Там в одном номере и были эти формы) Эх, жаль закончилась серия и я поздно стала покупать журналы. Уже с 40 номера начала.

Елена
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

увидела, спасибо!!!

Елена
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

классный наверное журнал, бонусы приятные😊

AlenaZaytseva
7 лет назад

Отличные кексики 😋😊

Svetlana Gorelova
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Алена, спасибо))) кексики вкусные)))😋😋😋

Елена
7 лет назад

кексики замечательные, тесто хорошее для них, такие пористые получились😍

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Елена ,

Тесто отличное)))легкое такое!))😋😋😋

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Елена ,

Лена, спасибо за голос!!!)))😍😍😍

Елена
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

на здоровье😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"