Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирожные с клубникой, маскарпоне и мятой

Пирожные с клубникой, маскарпоне и мятой

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
шаг 2/11
Приготовить тесто: соединить муку, предварительно размягченное сливочное масло, разрыхлитель, 2 ст. ложки сахарной пудры, 1/4 ч. ложки соли и растереть руками.
шаг 3/11
Влить 100 мл молока и вымешать тесто до однородного состояния.
шаг 4/11
Сформировать из теста корж толщиной полсантиметра и формочкой вырезать круглые пирожные.
шаг 5/11
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом. Выложить на бумагу кусочки теста, наколоть их вилкой в нескольких местах и поставить противень в разогретую духовку на 10–12 минут.
шаг 6/11
Приготовить крем: маскарпоне соединить с оставшимся молоком, перемешать ложкой.
шаг 7/11
Предварительно охлажденные белки со щепоткой соли взбить миксером в крепкую пену.
шаг 8/11
Смешать белки с маскарпоне, влить ванильный экстракт и перемешать.
шаг 9/11
Клубнику нарезать небольшими дольками и через сито присыпать оставшейся сахарной пудрой.
шаг 10/11
Мяту мелко порубить (несколько листиков оставить для украшения) и посыпать клубнику.
шаг 11/11
Готовые пирожные остудить и выложить на них крем, а сверху — клубнику. Украсить листьями мяты.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Keира
12 лет назад

Мы дома обажаем эти пирожные! Очень вкусно, нежно и легко в приготовлении! heart

Наталекс
12 лет назад
Keира,

👌 классно получилось!

Keира
12 лет назад
Наталекс,

Спасибо 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"