Рецепт
Чизкейк с голубикой
Приготовление
1 час 10 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/10
Печенье измельчить блендером в мелкую крошку.
шаг 3/10
Растопить 60 г сливочного масла и перемешать с измельченным печеньем.
шаг 4/10
Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и выложить печенье. Слегка прижать рукой и отправить в холодильник на 30 минут.
шаг 5/10
Яйца взбить с сахаром.
шаг 6/10
Добавить крахмал, перемешать.
шаг 7/10
Сливочный сыр взбить вместе со сливками.
шаг 8/10
Добавить яичную массу и еще раз все вместе взбить.
шаг 9/10
Вынуть форму из холодильника, равномерно разложить на печенье голубику, сверху вылить сливочную массу.
шаг 10/10
Поставить форму в глубокий противень, налить в него кипяток так, чтобы борта формы были покрыты водой на две трети, и выпекать чизкейк в разогретой духовке 35–40 минут.
очень соблазнительно выглядит)) Какой сыр лучше сюда? Маскарпоне??
Очень часто пеку этот чизкейк - самый любимый в нашей семье. Правда сыр беру - творог и ягоды - чернику. Народ это обалденно вкусно!!! Юлия - вы чудо-кулинар!🍀
скажите пожалуйста а сливки скольки процентные ?
доброе утро! Лучше использовать 33% сливки.
Подскажите размер формы!
Сегодня испекла этот чудесный, нежнейший чизкейк! Вся семья в восторге! Сделала с чёрной смородиной :)