Повторюсь очень люблю печь домашний хлеб, этот делала впервые. В принципе, понимая пропорции ингредиентов хлеба, импровизировать не трудно, очередная импровизация и очень удачная по вкусу! :)
Разводим дрожжи в теплой воде с сахаром.
Добавляем соль, оливковое масло, просеиваем муку, замешиваем тесто, закрываем миску пленкой и ставим в теплое тихое место на 1,5 часа до увеличения теста вдвое.
шаг 3/7
Тесто подошло, присыпаем немного рабочую поверхность мукой, выкладываем туда тесто и замешиваем его руками постепенно маленькими порциями добавляя чуть муки, замешиваем чтобы выпустить из него собравшийся воздух.
шаг 4/7
Тесто замесили, делим пополам.
Каждую половину делим на 3 равные части, каждую часть скатываем в колбаску, три колбаски складываем рядом, закрепляем верх, раздавив его пальцами и плетем косичку. Теперь закрепляем низ, тоже раздавили его пальцами.
шаг 5/7
Так сплели две косички.
Кладем их на пергаментный лист бумаги на противень на расстоянии друг от друга и даем им расстояться минут 30 еще.
шаг 6/7
После расстойки косички еще увеличились в объеме, взбиваем желток и смазываем косички при помощи силиконовой кисточки. Поверх посыпаем маком.
шаг 7/7
Духовку предварительно разогрели на 180°С и ставим косички в уже горчую духовку, пеклись они около часа.
Остужалась на решетке.
Мягкий хлебушек с хрустящей корочкой, еще и со вкусом мака. Вкусно! :)
Элена добрый день, извините не смогла вам ответить сразу, я два дня как зарегистрировалась на сайте и эти два у меня не работала функция " ответить на комментарий".. спасибо админам помогли и все заработало... эти рецепты что я сейчас ставлю из моего личного альбома на фб... там мне пошаговые фото были не нужны... новые рецепты буду стараться по возможности конечно делать и пошаговые фото... спасибо за комплимент фотке... я очень люблю фотографировать, это мое второе хобби после кулинарии или даже первое :-)
Пушистый мякиш!
Спасибо )
Инга, у Вас очень красивое главное фото, но где же фотографии шагов?😋
Элена добрый день, извините не смогла вам ответить сразу, я два дня как зарегистрировалась на сайте и эти два у меня не работала функция " ответить на комментарий".. спасибо админам помогли и все заработало... эти рецепты что я сейчас ставлю из моего личного альбома на фб... там мне пошаговые фото были не нужны... новые рецепты буду стараться по возможности конечно делать и пошаговые фото... спасибо за комплимент фотке... я очень люблю фотографировать, это мое второе хобби после кулинарии или даже первое :-)
😊🌹
Какой разлом у хлебушка!Просто мечта!😊😊😊
А корочка маковая... вкуснятина )