Домашний хлеб на кефире с запеченным перцем и медом
Домашний хлеб на кефире с запеченным перцем и медом
Юлия Высоцкая03 декабря 2017
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
В такой кукурузный хлеб неплохо добавить и перчик чили — красный или зеленый.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Духовку предварительно разогреть в режиме «горячий воздух» до 200°С.
шаг 2/9
Сладкий перец запечь в духовке, затем очистить от кожицы и семян.
шаг 3/9
Сливочное масло растопить на медленном огне, затем слегка остудить.
шаг 4/9
Пармезан натереть на крупной терке.
шаг 5/9
Муку перемешать с полентой, содой, разрыхлителем и солью, добавить яйца, большую часть натертого сыра, влить кефир, мед, растопленное масло и вымешать тесто лопаткой.
шаг 6/9
Запеченный сладкий перец, не измельчая, добавить в тесто, все еще раз перемешать.
шаг 7/9
Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять его и присыпать оставшимся сыром.
шаг 8/9
Выпекать хлеб в разогретой духовке, готовность проверить деревянной палочкой.
шаг 9/9
Вынуть готовый хлеб из формы, освободить от бумаги и выложить остывать на решетку.
Не знаю, что пошло не так..Вроде бы все сделала по рецепту, сверху быстро стал гореть, соответственно внутри не пропекся как надо, жаль, столько продуктов😕 Наверное духовка уже плохая у меня, хотя вроде Kaizer. А можно фольгой прикрывать верх? может быть, меньше будет гореть?)P.S. использовала кукурузную крупу.
Очень вкусный хлеб! 😍
Можно ли заменить кукурузную крупу на кукурузную муку?
добрый день! Теоретически можно, но структура хлеба будет другая. В случае замены нельзя точно сказать, какой у вас получится результат.
Спасибо
Классный получился хлеб.Даже не ожидала...Спасибо за рецепт!!!!!!
Не знаю, что пошло не так..Вроде бы все сделала по рецепту, сверху быстро стал гореть, соответственно внутри не пропекся как надо, жаль, столько продуктов😕 Наверное духовка уже плохая у меня, хотя вроде Kaizer. А можно фольгой прикрывать верх? может быть, меньше будет гореть?)P.S. использовала кукурузную крупу.